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高脂血癥飲食的注意事項
病情描述:
高脂血癥飲食的注意事項
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    高脂血癥患者飲食需注意控制總熱量、減少飽和脂肪攝入、增加膳食纖維和選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，具體方法有調(diào)整烹飪方式、限制膽固醇食物、增加不飽和脂肪酸攝入和保持規(guī)律進(jìn)食。

    1、控制熱量

    每日熱量攝入應(yīng)低于消耗量，避免精制糖和油炸食品，用全谷物替代精米白面，肥胖者需逐步減重。

    2、減少飽和脂肪

    限制動物油脂、肥肉和奶油，每日烹調(diào)油不超過25克，優(yōu)先選用橄欖油、茶油等含單不飽和脂肪酸的植物油。

    3、增加膳食纖維

    每日攝入蔬菜500克以上，選擇燕麥、豆類等可溶性膳食纖維，有助于結(jié)合膽汁酸排出體外降低膽固醇。

    4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

    優(yōu)先選用魚類、禽類和豆制品，每周至少2次深海魚類攝入，避免動物內(nèi)臟和加工肉制品。

    配合每日30分鐘有氧運動，定期監(jiān)測血脂指標(biāo)，烹飪建議采用蒸煮燉拌方式，避免長期高脂飲食誘發(fā)動脈硬化。

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