嬰兒雞蛋過(guò)敏的癥狀主要有皮膚紅疹、胃腸不適、呼吸道反應(yīng)、口腔異常及全身性過(guò)敏反應(yīng)。雞蛋過(guò)敏通常由免疫系統(tǒng)對(duì)蛋清或蛋黃中的蛋白質(zhì)過(guò)度反應(yīng)引起，建議家長(zhǎng)及時(shí)就醫(yī)排查過(guò)敏原。

1、皮膚紅疹

嬰兒接觸雞蛋后可能出現(xiàn)蕁麻疹或濕疹樣紅疹，多集中在面部、頸部或軀干，伴隨瘙癢感。這類癥狀通常由免疫球蛋白E介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致，家長(zhǎng)需避免抓撓并記錄皮疹出現(xiàn)時(shí)間。

2、胃腸不適

表現(xiàn)為進(jìn)食后嘔吐、腹瀉或腸絞痛，可能與卵類黏蛋白誘發(fā)胃腸黏膜炎癥有關(guān)。部分嬰兒會(huì)出現(xiàn)血便，家長(zhǎng)需暫停雞蛋攝入并觀察排便情況。

3、呼吸道反應(yīng)

可能出現(xiàn)鼻塞、流涕或喘息，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難。這類癥狀提示速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，家長(zhǎng)應(yīng)立即停止喂食并保持嬰兒呼吸道通暢。

4、口腔異常

嘴唇、舌部或口腔黏膜出現(xiàn)腫脹或刺痛感，通常在接觸雞蛋后數(shù)分鐘內(nèi)發(fā)生。這種局部過(guò)敏反應(yīng)可能發(fā)展為全身反應(yīng)，家長(zhǎng)需警惕后續(xù)癥狀變化。

5、全身性過(guò)敏

極少數(shù)情況下出現(xiàn)血壓下降、意識(shí)模糊等過(guò)敏性休克表現(xiàn)，需立即使用腎上腺素筆并送醫(yī)。此類反應(yīng)常由卵轉(zhuǎn)鐵蛋白引發(fā)，具有突發(fā)性和危險(xiǎn)性。

對(duì)于雞蛋過(guò)敏嬰兒，家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格避免含蛋制品，閱讀食品標(biāo)簽注意隱藏成分如卵磷脂?？蓢L試逐步引入水解蛋白配方奶粉，定期復(fù)查過(guò)敏原指標(biāo)。哺乳期母親也需限制雞蛋攝入，日常護(hù)理建議使用無(wú)刺激沐浴產(chǎn)品，保持皮膚濕潤(rùn)。若需營(yíng)養(yǎng)替代，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的肉類、豆類或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。