心臟病人禁吃什么食物
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心臟病人需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、含反式脂肪酸的加工食品、酒精飲料等。
1、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉、火腿等含鈉量極高，過量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加心臟負(fù)荷。每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，建議用香料替代部分鹽分調(diào)味。
2、高膽固醇食物
動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等富含膽固醇，可能加重動(dòng)脈粥樣硬化?？蛇x用魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代，每周雞蛋攝入不超過4個(gè)。
3、反式脂肪酸
人造奶油、植脂末、油炸食品含反式脂肪酸，會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇。購(gòu)買包裝食品時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，避免標(biāo)有氫化植物油的產(chǎn)品。
4、精制糖類
蛋糕、含糖飲料等精制糖食物易導(dǎo)致血糖波動(dòng)和肥胖。建議選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨作為甜味來源，每日添加糖攝入不超過25克。
5、刺激性飲品
濃茶、咖啡、酒精等可能誘發(fā)心律失常。心臟病急性發(fā)作期應(yīng)完全禁酒，穩(wěn)定期每日酒精攝入男性不超過25克，女性不超過15克。
心臟病人日常飲食應(yīng)以新鮮蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品為主，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血壓血脂指標(biāo)。出現(xiàn)胸悶氣促等癥狀時(shí)需立即就醫(yī)，避免自行調(diào)整藥物劑量。家屬應(yīng)協(xié)助建立飲食記錄本，與營(yíng)養(yǎng)師共同制定個(gè)性化膳食方案。
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