高血壓患者一般可以適量食用南瓜籽，但需注意控制攝入量。南瓜籽富含鎂、鋅等礦物質和健康脂肪酸，有助于調節(jié)血壓，但過量食用可能因高熱量和高鈉含量影響血壓控制。

南瓜籽含有豐富的鎂元素，鎂有助于放松血管平滑肌，改善血管彈性，從而輔助調節(jié)血壓水平。其含有的亞油酸等不飽和脂肪酸可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈硬化風險。南瓜籽中的植物甾醇還能競爭性抑制膽固醇吸收，對心血管系統(tǒng)具有保護作用。建議選擇原味無鹽南瓜籽，每日食用量控制在20-30克為宜。

部分市售南瓜籽可能添加大量食鹽或調味料，長期過量攝入會導致鈉攝入超標，可能引起水鈉潴留而升高血壓。油炸南瓜籽的熱量密度顯著增加，過度食用可能引發(fā)體重增加，間接影響血壓控制。合并腎功能不全的高血壓患者需特別注意磷的攝入量，南瓜籽中較高的磷含量可能加重腎臟負擔。

高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則，南瓜籽可作為健康零食少量補充。建議搭配新鮮蔬菜水果食用，避免與腌制食品同食。若血壓控制不穩(wěn)定或合并其他慢性疾病，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下調整飲食方案，定期監(jiān)測血壓變化。