銀屑病患者飲食需注意避免誘發(fā)因素，可適量食用富含維生素A、維生素D的食物，避免高脂、辛辣刺激及酒精攝入。飲食調(diào)整主要有避免誘發(fā)食物、補(bǔ)充抗炎營(yíng)養(yǎng)素、控制體重、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、保持水分平衡等方向。

1、避免誘發(fā)食物

銀屑病患者應(yīng)避免攝入可能加重炎癥的食物，如牛羊肉、海鮮等異種蛋白，辣椒、芥末等辛辣調(diào)料，以及含酒精飲品。部分患者對(duì)茄科植物如番茄、茄子敏感，需觀察個(gè)體反應(yīng)后調(diào)整。

2、補(bǔ)充抗炎營(yíng)養(yǎng)素

增加富含維生素A的胡蘿卜、南瓜，含維生素D的深海魚、蛋黃，以及含歐米伽3脂肪酸的三文魚、亞麻籽油等食物。這些營(yíng)養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減輕皮膚炎癥狀態(tài)。

3、控制體重

超重可能加重銀屑病癥狀，建議通過(guò)低升糖指數(shù)飲食控制熱量攝入。選擇全谷物、豆類替代精制碳水，每日攝入蔬菜水果不少于500克，減少油炸食品和含糖飲料。

4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來(lái)源，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。避免蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致皮膚修復(fù)能力下降，但需控制紅肉攝入頻率。

5、保持水分平衡

每日飲水1500-2000毫升，可適量飲用淡綠茶、菊花茶等抗炎飲品。水分不足會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥加重鱗屑，但需避免含糖飲料和濃咖啡因飲品。

銀屑病患者除飲食調(diào)整外，需注意規(guī)律作息、避免皮膚外傷和感染，冬季加強(qiáng)保濕護(hù)理，選擇寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦。建議每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如散步、游泳，避免暴曬和過(guò)度疲勞。合并代謝綜合征患者需定期監(jiān)測(cè)血壓血糖，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。所有飲食調(diào)整應(yīng)以個(gè)體耐受為前提，發(fā)現(xiàn)特定食物誘發(fā)癥狀加重時(shí)應(yīng)記錄飲食日記并咨詢專科醫(yī)師。