小孩子喝牛奶建議選擇全脂巴氏殺菌乳或強(qiáng)化維生素D的調(diào)制乳，優(yōu)先考慮蛋白質(zhì)含量超過(guò)3克每100毫升、鈣含量超過(guò)100毫克每100毫升的產(chǎn)品。

1、全脂巴氏殺菌乳

全脂牛奶保留天然乳脂和脂溶性維生素，適合3歲以上生長(zhǎng)發(fā)育期兒童。巴氏殺菌工藝在72-85℃低溫殺菌，最大限度保留免疫球蛋白和乳鐵蛋白等活性物質(zhì)。注意選擇配料表僅含生牛乳的產(chǎn)品，避免添加劑。開(kāi)封后需冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。

2、強(qiáng)化維生素D調(diào)制乳

針對(duì)日照不足地區(qū)的兒童，強(qiáng)化維生素D的調(diào)制乳能促進(jìn)鈣吸收。建議選擇每100毫升含1-1.5微克維生素D的產(chǎn)品，同時(shí)查看是否添加維生素A、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。需注意糖分含量應(yīng)低于5克每100毫升，避免選擇含果葡糖漿的品類。

3、A2β-酪蛋白牛奶

對(duì)普通牛奶消化不適的兒童可選擇A2型牛奶，其β-酪蛋白結(jié)構(gòu)更易被分解。這類產(chǎn)品需通過(guò)基因檢測(cè)認(rèn)證，包裝應(yīng)有明確A2標(biāo)識(shí)。適合乳糖不耐受但程度較輕的兒童，不能替代無(wú)乳糖配方奶。

4、有機(jī)認(rèn)證牛奶

通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的奶源禁止使用激素和抗生素，牧場(chǎng)土壤需三年內(nèi)未施用化肥。有機(jī)奶的共軛亞油酸含量比普通奶高，但價(jià)格較高。家長(zhǎng)需注意查看中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志和認(rèn)證編號(hào)。

5、低溫酸奶

無(wú)添加糖的低溫酸奶含益生菌和分解后的乳糖，適合2歲以上兒童。選擇蛋白質(zhì)≥2.9克、活菌數(shù)≥1×10^6CFU每毫升的產(chǎn)品。注意區(qū)分常溫滅菌酸奶和需冷藏的活菌酸奶，優(yōu)先選擇含保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的品類。

家長(zhǎng)需注意觀察兒童飲用后的消化情況，出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)應(yīng)暫停飲用并咨詢醫(yī)生。每日飲用量控制在300-500毫升，避免影響正餐攝入。開(kāi)封后的乳制品須嚴(yán)格冷藏保存，飲用前可隔水加熱至40℃左右。乳糖不耐受兒童可選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶，過(guò)敏體質(zhì)兒童應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下嘗試水解蛋白配方奶。建議固定品牌飲用1-2周后再更換，便于觀察適應(yīng)性。