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牡蠣是鋅的最佳來源嗎

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牡蠣是鋅的優(yōu)質(zhì)來源之一,但并非唯一最佳來源。鋅的補(bǔ)充可通過動物肝臟、紅肉、堅(jiān)果等多種食物實(shí)現(xiàn)。

牡蠣的鋅含量在天然食物中較為突出,每100克牡蠣肉約含鋅16-40毫克,遠(yuǎn)高于其他常見食材。其鋅的生物利用率較高,因牡蠣蛋白中的氨基酸結(jié)構(gòu)有助于鋅的吸收。對于生長發(fā)育期、孕婦或免疫力低下人群,適量食用牡蠣能有效改善鋅缺乏癥狀。但需注意海洋污染風(fēng)險(xiǎn),建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品并控制攝入量。

除牡蠣外,動物性食物如牛肉、羊肉的鋅含量約為每100克含4-7毫克,且富含血紅素鐵,適合貧血人群同步補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵。植物性食物中南瓜籽、芝麻等堅(jiān)果種子類含鋅量可達(dá)每100克含7-10毫克,但植酸可能影響吸收,建議浸泡或烘烤后食用。乳制品和蛋類也提供一定量的鋅,適合兒童及老年人日常補(bǔ)充。

鋅缺乏可能導(dǎo)致傷口愈合延遲、味覺減退或反復(fù)感染。建議通過多樣化飲食補(bǔ)充鋅元素,牡蠣每周食用1-2次即可滿足需求,特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下評估是否需要鋅制劑補(bǔ)充。烹飪時(shí)避免過度加工,采用清蒸、快炒等方式保留營養(yǎng)。若出現(xiàn)長期腹瀉、脫發(fā)等疑似缺鋅癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測血清鋅水平。

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2022-08-18

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舌頭表面辣痛是怎么了
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2021-11-05

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蘋果煮水喝可不可以減肥
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2021-06-25

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維生素B12功效與作用
維生素B12的主要功效就是補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的維生素B12,可以用于維生素B12的缺乏癥,由于內(nèi)因子缺乏引起的巨幼細(xì)胞性貧血以及神經(jīng)系統(tǒng)病變,比如神經(jīng)炎的輔助治療,以及神經(jīng)損傷的輔助治療,同時(shí)維生素B12滴服液可以緩解眼部疲勞。過量維生素B12會引起不良反應(yīng),對維生素B12過敏或發(fā)生過敏癥狀的患者不要使用,青光眼患者要慎用。作為神經(jīng)損傷的輔助用藥可以使用維生素B12片和維生素B1片進(jìn)行綜合治療。維生素B12注射液主要用于巨幼紅細(xì)胞性貧血,使用過程當(dāng)中要監(jiān)測貧血的數(shù)值。
小麥胚芽怎么吃更營養(yǎng)
小麥胚芽一般可以沖泡、煮飯、直接食用、混入面粉、榨汁等方式吃更有營養(yǎng)。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
咖啡好處與壞處
咖啡的好處,首先是具有一定的營養(yǎng)成分;其次是對皮膚有益處,可以改善便秘;再者具有消除疲勞的作用;咖啡的壞處,首先是有可能會誘發(fā)血管疾病,其次會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的平穩(wěn)以及穩(wěn)定;最后,還會可能會誘發(fā)骨質(zhì)疏松等等不良癥狀。
孕婦能吃壽司嗎
壽司是一個(gè)比較傳統(tǒng)的一個(gè)比較傳統(tǒng)的一個(gè)吃食,食材也很豐富,關(guān)鍵是壽司特別漂亮,造型特別美觀,顏色搭配也好很多孕婦特別愛吃,有的時(shí)候有動物性食物了,里邊又有谷物了,甚至還有一些菌藻類的食物,不是很均衡嗎。其實(shí),也可以這么認(rèn)為,因?yàn)槭巢谋容^豐富,但是孕婦在吃壽司的時(shí)候,有幾個(gè)建議:第一,如果自己做,好多孕婦是會做的,自己做的也很漂亮,就自己做。第二,如果是到外面吃,要找一些相對比較靠譜的店,可能價(jià)格會有點(diǎn)提升,但是它里邊所選用的食材也相對比較健康。第三,就是懷孕的過程當(dāng)中,可能會出現(xiàn)脾胃不和,或者腸胃不太舒服,壽司里邊的食材有一些是生食,吃的時(shí)候要限量。第四,不要吃里邊的生魚片,就是在整個(gè)懷孕過程中,包括正常人群,吃這個(gè)也要注意,品質(zhì)好可以吃。也可以選擇一些其他食材,盡量在孕期吃壽司的時(shí)候不吃生魚。
語音時(shí)長 01:20

2019-11-11

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香果的功效與作用
香果的功效與作用有很多,它對心血管系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及平滑肌都有作用,而且還有抗放射作用的作用。另外它的藥用價(jià)值非常高,包括,治頭痛旋暈、肋痛腹疼、膽囊炎,是非常好的藥物。它主要在栽培于四川、云南、貴州等地。
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孕婦可以吃哈密瓜嗎
孕婦當(dāng)然可以吃一些哈密瓜,但不宜多吃。哈密瓜有豐富的糖分,可以補(bǔ)充能量,哈密瓜也可以增強(qiáng)孕婦的食欲,哈密瓜含有豐富的水分,可以補(bǔ)充水分。但哈密瓜糖分過多,如果吃的過多的話,會造成孕婦的血糖升高,甚至導(dǎo)致妊娠期糖尿病。孕期水果的量一般控制在一個(gè)蘋果的糖分,千萬不要多吃,年輕媽媽在飲食上需要注意。哈密瓜也屬于涼性食品,對于體弱偏涼的女性,不宜多吃。
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孕婦能喝酸奶嗎
孕婦可以喝酸奶。酸奶是牛奶提煉而成,里面有豐富的蛋白質(zhì),而且這些蛋白質(zhì)很容易吸收,很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣,比牛奶含量要豐富的多,這些鈣質(zhì)對媽媽骨骼吸收,對預(yù)防媽媽的骨丟失,預(yù)防骨質(zhì)疏松很有好處。
不吃晚飯能不能減肥
單純不吃晚飯,早飯隨便吃、午飯隨便吃的這一類人群,肯定達(dá)不到減肥的效果。如果不吃晚飯,從頭一天的中午飯一直到第二天的早飯,就會有一個(gè)長時(shí)間的營養(yǎng)空缺,往往造成了能量攝入的效率會提高,也是機(jī)體會認(rèn)為這頓飯沒有得到保障,下一頓飯吃的營養(yǎng)要盡量的儲存下來。建議如果減肥一定要均衡膳食,總量減少,三餐或者四餐分布要均衡,同時(shí)增加運(yùn)動量,增加消耗。注意還要增加一些肌肉的鍛煉,讓肌肉練得更發(fā)達(dá),可以增加基礎(chǔ)消耗量。綜合以上因素會造成體內(nèi)的攝入要小于消耗,這樣體重會逐漸下降,而且還會肌肉發(fā)達(dá),比較勻稱,對健康是有利的。單純不吃晚飯效果非常差,奉勸大家不要采用這種方法。
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2019-03-28

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坐月子能不能吃蕎麥面
不建議孕婦和產(chǎn)婦大量食用蕎麥面。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團(tuán)切制的細(xì)面條,含有蛋白質(zhì),另外熱值比較低,也是給肥胖,或者控制體重,或者有妊娠期糖尿病的媽媽要控制血糖的人,推薦的主要糧食品種。但是,蕎麥面大量食用以后,會容易出現(xiàn)消化不良、胃脹。另外,蕎麥粗纖維含的比較多,會影響微量元素的吸收??梢园咽w麥摻加到白面,或者其面里,做成雜糧的面或者雜糧的饅頭、餅,或者其他食品,這樣可以增加孕產(chǎn)婦的飽食感。很多媽媽吃完以后胃飽感比較容易滿足,熱值又比較低,是針對糖尿病人群非常好的一個(gè)食物。