菹草是一種水生植物，具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血等功效，適量食用有助于改善水腫、咽喉腫痛、皮膚瘡瘍等癥狀。

1、清熱解毒

菹草性寒味甘，歸肺經(jīng)和胃經(jīng)，能夠幫助清除體內(nèi)熱毒。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀有一定緩解作用。可將新鮮菹草洗凈后煎水代茶飲用，或與金銀花、菊花等配伍增強(qiáng)清熱效果。脾胃虛寒者應(yīng)慎用。

2、利尿消腫

菹草含有豐富的鉀元素和皂苷類物質(zhì)，能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，改善因腎炎、肝硬化等疾病引起的水腫癥狀。建議將菹草與赤小豆、冬瓜皮等利水食材同煮，加強(qiáng)消腫功效。長期水腫患者需配合醫(yī)生治療原發(fā)病。

3、涼血止血

菹草中的鞣質(zhì)成分具有收斂止血作用，對(duì)鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀有幫助?？甚r品搗爛外敷或曬干研末撒于患處。嚴(yán)重出血或凝血功能障礙者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可單純依賴菹草治療。

4、改善皮膚問題

菹草煎劑外洗可緩解濕疹、蕁麻疹等皮膚瘙癢癥狀，其抗菌成分對(duì)輕度皮膚感染也有抑制作用。使用時(shí)取50克干品煮沸后晾至適宜溫度擦洗患處，每日1-2次。皮膚潰爛或過敏體質(zhì)者禁用。

5、補(bǔ)充微量元素

菹草富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，其嫩莖葉可作為野菜食用，幫助預(yù)防微量元素缺乏癥。常見食用方法包括涼拌、做湯或與肉類同炒。采集時(shí)需確認(rèn)水域無污染，避免重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)。

食用菹草應(yīng)選擇清潔水域生長的嫩莖葉，充分清洗后沸水焯燙去除草酸。每日食用量不宜超過100克鮮品，孕婦及體質(zhì)虛寒者須謹(jǐn)慎。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適應(yīng)立即停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下將菹草作為輔助調(diào)理食材，不可替代藥物治療疾病。保存時(shí)可曬干制成茶包或真空冷凍，避免霉變。