黃芪對(duì)人體有很大好處，它有增強(qiáng)人體的抵抗力、延緩衰老、利尿消腫、降糖及保護(hù)心血管的作用，平時(shí)可以用黃芪煮粥、燉湯，也可以將黃芪切片之后泡茶飲用，都可以起到相應(yīng)的保健效果，但黃芪不宜服用過多，以免上火。

黃芪是生活中再常見不過的一種中藥材了，這種中藥材不僅常常出現(xiàn)在各類方劑中，幫助治療各種疾病，人們?cè)谌粘Ｉ钪幸渤３Ｍㄟ^服用黃芪來達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。那么，黃芪的功能與作用及食用方法都有哪些呢？
　　一、黃芪的功能與作用
　　1.增強(qiáng)人體抵抗力
　　黃芪中含有多種天然的抗菌成分，它可以抑制多種細(xì)菌和病毒，減輕它們對(duì)人體的損害，增強(qiáng)人體的抗病能力。黃芪中含有的多糖物質(zhì)還可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的能力，提高人體的免疫能力。
　　2.延緩衰老
　　黃芪中含有抗氧化因子，可以清除人體多余的自由基，提高細(xì)胞活性，延緩細(xì)胞的死亡，可以延緩衰老，減少細(xì)紋的產(chǎn)生。
　　3.利尿消腫
　　黃芪還有利尿水腫的功效，可以緩解小便不利及身體浮腫的現(xiàn)象，因此黃芪對(duì)腎臟也有一定的保護(hù)作用，對(duì)于腎功能不全所導(dǎo)致的腎水腫也有一定的治療作用。
　　4.降糖
　　黃芪可以提高胰島功能，有助于胰島素的分泌，可以幫助降低血糖，有調(diào)節(jié)血糖的作用。因此，黃芪有預(yù)防高血糖、糖尿病的作用，還可以阻止其并發(fā)癥的發(fā)生。
　　5.保護(hù)心血管
　　服用黃芪還可以保護(hù)心血管，幫助身體清除血管中的雜物，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)血管的健康有很大幫助，可以預(yù)防一些心血管疾病的發(fā)生。
　　二、黃芪的食用方法有哪些
　　黃芪的食用方法較多，除了可以入藥服用之外，黃芪還可以與其他一些材料一起煲粥，達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。平時(shí)還可以將黃芪直接煎服，每天飲用，也可以在燉湯時(shí)加入一些黃芪。此外，生活中還有不少人將黃芪泡水之后飲用，也可以起到養(yǎng)生的功效。要注意的是，黃芪水的飲用不能過量，否則有可能會(huì)出現(xiàn)上火的情況，對(duì)身體反而不利。