嬰幼兒過敏可能由雞蛋、牛奶、大豆、小麥、堅果等食物引起。食物過敏主要表現(xiàn)為皮膚紅疹、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)呼吸困難。

1、雞蛋

雞蛋是嬰幼兒常見的過敏原之一，尤其是蛋清中的蛋白質(zhì)容易引發(fā)過敏反應(yīng)。過敏癥狀可能包括皮膚瘙癢、蕁麻疹或消化道不適。家長在給嬰幼兒添加雞蛋時，建議從少量蛋黃開始嘗試，并觀察是否有不良反應(yīng)。若出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。對于確診雞蛋過敏的嬰幼兒，家長需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，避免含有雞蛋成分的加工食品。

2、牛奶

牛奶蛋白過敏在嬰幼兒中較為常見，癥狀可能表現(xiàn)為濕疹、腹瀉或嘔吐。部分嬰幼兒對牛奶中的乳糖也不耐受。家長在給嬰幼兒喂養(yǎng)配方奶粉時，如發(fā)現(xiàn)過敏癥狀，可考慮更換為深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉。母乳喂養(yǎng)的母親也需注意自身飲食，避免攝入過多乳制品導(dǎo)致嬰幼兒通過母乳過敏。

3、大豆

大豆及其制品如豆腐、豆?jié){等可能引起嬰幼兒過敏反應(yīng)。大豆過敏的癥狀與牛奶過敏類似，包括皮膚反應(yīng)和消化道癥狀。由于大豆蛋白常用于嬰幼兒配方奶粉中，對牛奶過敏的嬰幼兒換用豆奶配方時也需謹(jǐn)慎。家長在給嬰幼兒添加大豆制品時，應(yīng)從少量開始并密切觀察反應(yīng)。

4、小麥

小麥中的麩質(zhì)蛋白可能引起嬰幼兒過敏或乳糜瀉。過敏癥狀包括皮膚紅疹、腹脹、腹瀉等。家長在給嬰幼兒添加小麥制品如面條、面包時，應(yīng)注意觀察反應(yīng)。對于確診小麥過敏的嬰幼兒，需避免所有含小麥的食品，可選擇大米、玉米等替代谷物。

5、堅果

堅果如花生、核桃、腰果等是強(qiáng)致敏食物，可能引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，更易發(fā)生堅果過敏。家長應(yīng)避免給3歲以下嬰幼兒直接食用整粒堅果，以防窒息風(fēng)險。對于有家族過敏史的嬰幼兒，添加堅果類食品更需謹(jǐn)慎，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步引入。

家長在給嬰幼兒添加新食物時，應(yīng)遵循單一引入原則，每次只添加一種新食物，連續(xù)觀察3-5天無不良反應(yīng)后再添加另一種。記錄嬰幼兒的飲食情況有助于識別過敏原。如發(fā)現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時停止食用可疑食物并就醫(yī)。對于確診食物過敏的嬰幼兒，家長需與醫(yī)生或營養(yǎng)師溝通，制定合理的飲食計劃，確保嬰幼兒獲得全面營養(yǎng)的同時避免過敏原。日常生活中要注意閱讀食品標(biāo)簽，避免無意中攝入過敏原。隨著嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，部分食物過敏可能會自然緩解，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物挑戰(zhàn)試驗確認(rèn)。