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孕婦懷孕期間能否吃螃蟹

產(chǎn)科編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #懷孕 #孕婦

孕婦懷孕期間一般可以適量吃螃蟹，但需確保螃蟹新鮮且徹底煮熟。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但過(guò)量食用可能增加過(guò)敏或胃腸不適風(fēng)險(xiǎn)。

螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蟹肉含蛋白質(zhì)15-18克，同時(shí)提供維生素B12、Omega-3脂肪酸等孕期所需物質(zhì)。蒸煮時(shí)間需超過(guò)15分鐘以殺滅寄生蟲(chóng)，避免選擇重金屬污染水域的蟹類。孕早期每日食用量建議控制在50-80克，搭配姜醋可中和寒性。胃腸功能較弱的孕婦可分次少量進(jìn)食，觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹痛等反應(yīng)。

部分孕婦食用螃蟹后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為唇部麻木或皮疹，既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)避免食用。螃蟹中嘌呤含量較高，合并妊娠期高尿酸血癥的孕婦需限制攝入。未充分加熱的螃蟹可能攜帶李斯特菌，導(dǎo)致發(fā)熱或腹瀉等食源性疾病。死蟹體內(nèi)組胺快速積累，食用后可能引發(fā)嘔吐或頭暈等癥狀。

孕期飲食需保持多樣化，每周海鮮攝入總量建議不超過(guò)340克。食用螃蟹后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或胎動(dòng)異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買活蟹，烹飪前用刷子清潔蟹殼縫隙。日常可記錄飲食日志幫助識(shí)別過(guò)敏原，若對(duì)螃蟹耐受良好可間隔2-3周食用一次。產(chǎn)檢時(shí)需主動(dòng)告知醫(yī)生飲食情況，便于評(píng)估營(yíng)養(yǎng)攝入是否均衡。

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