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鼓膜穿孔的飲食

耳鼻喉科編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #鼓膜穿孔

鼓膜穿孔患者可以適量食用高蛋白食物、富含維生素A的食物、富含鋅的食物、易消化軟食及溫涼流質(zhì)飲食。飲食需避免辛辣刺激、過硬或過熱食物，同時禁止游泳或用力擤鼻以防感染。

一、高蛋白食物

雞蛋羹、魚肉泥、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物有助于鼓膜組織修復。蛋白質(zhì)是細胞再生的重要原料，適量攝入可加速穿孔邊緣上皮細胞增殖。烹飪時需徹底去除魚刺，避免吞咽動作過大影響耳部壓力平衡。

二、富含維生素A食物

胡蘿卜泥、南瓜糊、動物肝臟等含豐富維生素A，能維持耳道黏膜完整性。維生素A通過調(diào)節(jié)上皮細胞分化參與損傷修復，建議蒸煮軟化后食用。每日攝入量不宜超過推薦值，避免維生素A蓄積中毒。

三、含鋅食物

牡蠣粉、瘦牛肉末、核桃糊等鋅元素含量較高，鋅離子參與多種修復酶合成。鋅缺乏可能延緩創(chuàng)傷愈合過程，但海鮮類食物需確認無過敏史后再添加，粉碎處理后更易消化吸收。

四、易消化軟食

山藥粥、土豆泥、爛面條等低纖維軟食可減少咀嚼動作。顳下頜關(guān)節(jié)活動可能影響中耳壓力變化，選擇無需大力咀嚼的食物能降低鼓膜二次損傷風險。食物溫度應(yīng)保持在40℃以下。

五、溫涼流質(zhì)飲食

常溫豆?jié){、米湯、果蔬汁等流質(zhì)適合急性期攝入。低溫流食能緩解耳部充血狀態(tài)，使用吸管小口啜飲可避免吞咽時耳壓驟變。禁止使用吸管用力吮吸，以防負壓加重穿孔。

鼓膜穿孔期間需保持飲食清淡，每日分5-6次少量進食。避免咖喱、辣椒等刺激性調(diào)味品，忌食堅果、脆骨等堅硬食物。合并眩暈癥狀時應(yīng)選擇臥位喂食，進食后保持頭高位30分鐘。所有食物制備前需充分清潔餐具，預(yù)防病原菌經(jīng)咽鼓管逆行感染。若出現(xiàn)耳道滲液或疼痛加劇，應(yīng)立即停止當前飲食并就醫(yī)復查。

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