高血壓患者飲食中應(yīng)注意的問題
心血管內(nèi)科編輯
醫(yī)普觀察員
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高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪及酒精，同時保持膳食均衡和適量飲水。主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、限制飲酒、保持膳食均衡五個方面。
1、控制鈉鹽攝入
每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。過量鈉會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？蛇x擇低鈉鹽替代品，烹飪時用香料代替部分食鹽，注意閱讀食品標(biāo)簽中的鈉含量。
2、增加鉀攝入
每日建議攝入3500-4700毫克鉀，可通過香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物補充。鉀能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入，避免高鉀血癥風(fēng)險。
3、限制飽和脂肪
減少動物油脂、黃油、全脂乳制品攝入，每日飽和脂肪供能比應(yīng)低于10%。飽和脂肪會促進動脈粥樣硬化，增加外周血管阻力。建議用橄欖油、堅果等不飽和脂肪替代，每周魚類攝入2-3次。
4、限制飲酒
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。過量酒精會損傷血管內(nèi)皮并刺激交感神經(jīng)。高血壓患者應(yīng)避免空腹飲酒，紅酒可選擇100毫升以內(nèi)，烈性酒需嚴(yán)格控制。
5、保持膳食均衡
采用DASH飲食模式，每日攝入蔬菜300-500克，水果200-350克，全谷物及雜豆50-150克。膳食纖維有助于降低膽固醇，鎂、鈣等礦物質(zhì)對血壓調(diào)節(jié)有協(xié)同作用。注意少食多餐，避免暴飲暴食。
高血壓患者除飲食控制外，需每日監(jiān)測血壓并記錄，保持規(guī)律有氧運動如快走、游泳等，每周累計150分鐘以上。注意管理情緒壓力，保證7-8小時睡眠。嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，不可自行調(diào)整降壓藥物。定期復(fù)查血脂、血糖等指標(biāo)，合并糖尿病或腎病者需制定個性化飲食方案。出現(xiàn)頭暈、視物模糊等不適時及時就醫(yī)。
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