定期定量高血壓患者的飲食原則

心血管內(nèi)科編輯醫(yī)普觀察員

137次瀏覽發(fā)布時間：2025-09-19 14:42:41

定期定量高血壓患者的飲食原則主要包括控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制脂肪和膽固醇、保持膳食均衡。

1、控制鈉鹽攝入

高血壓患者每日鈉鹽攝入量應控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。烹飪時可用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽，減少鈉離子對血管壁的刺激。購買包裝食品需仔細查看營養(yǎng)成分表，選擇鈉含量較低的產(chǎn)品。

2、增加鉀攝入

每日應攝入3500-4700毫克鉀元素，可通過香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物補充。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能正常者可適當增加新鮮蔬菜水果攝入量，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，每周食用深海魚類2-3次。蛋白質(zhì)中的精氨酸有助于血管內(nèi)皮細胞合成一氧化氮，起到擴張血管作用。每日蛋白攝入量按每公斤體重0.8-1克計算，避免過量增加腎臟負擔。

4、限制脂肪膽固醇

每日脂肪供能比不超過30%，減少動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物。烹調(diào)選用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，避免反式脂肪酸攝入。超重患者需控制每日總熱量，使體重指數(shù)逐步降至24以下。

5、保持膳食均衡

采用DASH飲食模式，每日攝入全谷物300-400克、蔬菜400-500克、水果200-350克。保證鈣、鎂等礦物質(zhì)攝入，乳制品選擇低脂或脫脂產(chǎn)品。進餐定時定量，采用少量多餐方式避免血壓波動。

高血壓患者除遵循上述飲食原則外，需戒煙限酒，每日酒精攝入男性不超過25克、女性不超過15克。建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓變化，記錄飲食日記供醫(yī)生評估調(diào)整。注意保持規(guī)律作息，避免情緒波動，合并糖尿病或高尿酸血癥者需同步控制相關(guān)指標。所有飲食調(diào)整應在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下個性化實施。

高血壓血壓

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