牛皮癬患者應該遵守些飲食要求？

皮膚科編輯健康解讀者

105次瀏覽發(fā)布時間：2021-08-07 14:03:59

銀屑病是生活中常見的慢性皮膚病，對于這種疾病，我們必須盡早發(fā)現(xiàn)銀屑病進行治療。另外，患者也不能忽視飲食的重要性。良好的飲食有助于銀屑病的恢復。銀屑病患者應遵守什么飲食要求

1、銀屑病患者有一定的肝陰虛癥狀，吃枸杞對銀屑病的康復有很好的輔助效果。枸杞泡茶，燉湯，煮粥也可以。也可以經(jīng)常吃核桃仁、快樂果等堅果，疏肝理氣，緩解不安。牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每天交替安排飲食，為肝臟提供足夠優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時補充脫屑流失的蛋白質(zhì)，防止營養(yǎng)不足。

但凡事都有兩面性，對銀屑病患者來說，喝豆?jié){時不要喝生豆?jié){，不要在豆?jié){里放雞蛋。否則，銀屑病容易反復發(fā)作。

豆?jié){未煮熟時，其中含有肥皂、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，牛皮癬患者千萬不要喝生豆?jié){，會引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。此外，喝豆?jié){時不要一次喝太多。否則，容易引起食性蛋白質(zhì)消化不良、腹脹、腹瀉等不適，危害銀屑病患者的健康。

2、牛皮癬患者可以生吃富含纖維質(zhì)和維生素c的新鮮蔬菜，保持蔬菜中的營養(yǎng)素。用優(yōu)質(zhì)醬代替普通沙拉醬，淘汰油脂。此外，銀屑病患者在使用蔬菜時應注意以下幾點:

(1)確保蔬菜清潔。一般蔬菜的污染是農(nóng)藥和霉菌的污染，吃蔬菜中毒很多。因此，銀屑病患者在吃蔬菜之前，必須用清水洗泡沫，取出外層的黃腐葉。特別是生吃時更應該注意，以免給銀屑病患者身體帶來危害，使病情加重。

（2）不可只吃菜不喝湯。很多銀屑病患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時菜湯里溶解了大部分的維生素，所以銀屑病患者最好還是在吃完菜后喝一點湯。

(3)用大火炒。維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒后再燜，那么菜里的維生素C將會損失59%。銀屑病患者建議用旺火炒，炒菜營養(yǎng)損失不大。至于黃瓜、番茄等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。

牛皮癬癬

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