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健康資訊

患高血壓飲食應(yīng)注意什么

女性營養(yǎng)飲食編輯醫(yī)普觀察員

120次瀏覽發(fā)布時間：2025-11-10 13:16:44

高血壓患者飲食應(yīng)注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪和反式脂肪、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持膳食纖維攝入。高血壓可能與遺傳、肥胖、高鹽飲食、精神緊張、腎臟疾病等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為頭暈、頭痛、心悸等癥狀。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。高鈉飲食會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血管壁壓力?？蛇x擇低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時用醋、檸檬汁等調(diào)味。合并腎功能不全者需進(jìn)一步限制至3克以下。

2、增加鉀攝入

每日攝入新鮮蔬菜400-500克，水果200-350克，推薦香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，幫助舒張血管。腎功能正常者可適量食用低鈉高鉀鹽，但需監(jiān)測血鉀水平避免高鉀血癥。

3、限制不良脂肪

減少動物油脂、椰子油等飽和脂肪攝入，避免人造奶油、油炸食品中的反式脂肪。優(yōu)先選擇橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸，每日烹調(diào)油控制在25-30克。血脂異常者需同時限制膽固醇攝入。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，每周食用魚類2-3次。大豆蛋白中的異黃酮有助于改善血管彈性。合并腎病患者需根據(jù)腎功能調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

5、保持膳食纖維

每日全谷物攝入占主食1/3以上，搭配燕麥、蕎麥等粗糧。水溶性膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外，推薦木耳、海帶等富含膠質(zhì)食材。胃腸功能較弱者可逐步增加纖維量，避免脹氣不適。

高血壓患者除飲食控制外，需保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳。戒煙限酒，避免情緒激動。定期監(jiān)測血壓并記錄，出現(xiàn)視物模糊、劇烈頭痛等癥狀時立即就醫(yī)。合并糖尿病、高脂血癥等慢性病患者需制定個體化飲食方案。

高血壓血壓

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