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大蒜浸酒有什么保健效果?

女性營養(yǎng)飲食編輯 健康真相官
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關鍵詞: #保健

大蒜雖然有一種辛辣刺鼻的氣味,可是最近幾年越來越受到人們的追捧,因為有研究表明,大蒜中含揮發(fā)油和大蒜辣素,具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜泡酒是時下很受歡迎的一種養(yǎng)生酒,那如何制作大蒜泡酒呢,大蒜泡酒泡多長時間可以喝,有什么功效呢?今天的主編在這里逐一回答。

泡泡方法是取500克上等的優(yōu)質酒,加入蒜瓣25-30克,浸泡一個月即可飲用。一般在常溫下保存,保質期為3~5個月,即大蒜浸酒1個月左右即可飲用,每天10~20克,分2次服用具有良好的保健效果。一般來說,大蒜浸泡酒的具體效果如下:

1、活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛、性溫、活血散瘀、溫中散寒、消毒滅菌的作用,同時大蒜也是味辛、性溫、豐富的大蒜辣素可以抗菌消炎、行氣解毒。

2、防治腫瘤和癌癥。蒜中鍺和硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,美國國家癌癥組織認為,在世界上最具抗癌潛力的植物中,排名第一的是蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低惡性腫瘤侵犯的風險。

3、排毒清腸促進消化。大蒜的揮發(fā)油和酒精成分能有效抑制和殺死幽門螺桿菌等細菌、腸內病毒,清除腸胃中的有毒物質,刺激腸胃黏膜,促進食欲,加速消化。

4、具有明顯的降血糖效果。大蒜能促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖的耐量,迅速降低體內血糖水平,有效預防和輔助治療糖尿病。

5、預防心腦血管疾病的效果。大蒜可以防止心腦血管中的脂肪沉積,增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,同時促進血管弛,調節(jié)血壓,抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

但是,在這里注意這種酒有很多好處,但也有不適合喝的人。例如,有虛熱感冒、身體虛火旺盛的人、肝功能異常、胃炎、胃潰瘍的人、最近肝火上升、口干便秘的人,請暫時不要喝大蒜。

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