亚洲无码高潮中出|色拍拍免免费网站|欧美爆乳一区二区|国产日韩精美91黄片一级在线播放|性爱无码国产高清|女同av在线一区|香蕉精品青草视频在线观看|亚洲人成人成伊人免费|中文线码中文高清|黄片在线播放视频亚洲国产一到视频

健康資訊

查疾病找醫(yī)生找醫(yī)院

豌豆莢有什么營養(yǎng)

食療養(yǎng)生編輯醫(yī)學(xué)科普人

0次瀏覽發(fā)布時間：2025-11-26 18:29:10

關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)

豌豆莢富含膳食纖維、維生素C、維生素K、葉酸及礦物質(zhì)鐵和錳，具有促進消化、增強免疫等健康價值。

1、膳食纖維：

豌豆莢的膳食纖維含量高達3克/100克，以可溶性纖維為主，能延緩胃排空速度并調(diào)節(jié)腸道菌群。長期攝入可降低膽固醇水平，預(yù)防便秘。建議將嫩豌豆莢焯水后涼拌，或與糙米同煮成雜糧飯，每日攝入50-100克為宜。

2、維生素C：

每100克豌豆莢含40毫克維生素C，是柑橘類水果的1.5倍。這種水溶性維生素具有強抗氧化性，能促進膠原蛋白合成，幫助鐵元素吸收。新鮮豌豆莢建議快速清炒或生食，避免長時間高溫烹煮導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

3、維生素K：

豌豆莢富含維生素K1，每100克提供24.8微克，約占成人日需量的30%。該維生素參與凝血機制和骨骼代謝，對預(yù)防骨質(zhì)疏松有重要意義。搭配含健康脂肪的食材如橄欖油烹飪，可提升脂溶性維生素吸收率。

4、礦物質(zhì)組合：

鐵和錳的協(xié)同組合構(gòu)成豌豆莢的礦物質(zhì)特色。非血紅素鐵需配合維生素C食物共同攝入，而錳元素作為超氧化物歧化酶的成分，對抗氧化有重要作用。推薦與彩椒、番茄等富含維生素C的蔬菜搭配食用。

5、植物營養(yǎng)素：

豌豆莢含有葉黃素、玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素，以及槲皮素等黃酮類物質(zhì)。這些植物化合物具有抗炎特性，可降低慢性病風(fēng)險。選擇顏色鮮綠、莢體飽滿的嫩莢，營養(yǎng)價值更高。

日常飲食中可將豌豆莢納入多樣化膳食方案，清蒸保留最多營養(yǎng)素，搭配魚類補充優(yōu)質(zhì)蛋白。每周食用3-4次，每次約80克，配合30分鐘有氧運動如快走或游泳，能更好促進營養(yǎng)吸收利用。注意腎功能異常者需控制攝入量，避免鉀元素過量積累。

營養(yǎng)

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！

上一篇：南瓜兩頭哪一頭更好吃

下一篇：蔬菜農(nóng)藥殘留怎么清洗