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堿性水果是什么水果

食療養(yǎng)生編輯 健康萬事通
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關(guān)鍵詞： #水果 #堿性

堿性水果指代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)的水果，常見種類包括檸檬、蘋果、香蕉、西瓜、葡萄。

1、檸檬：

檸檬富含檸檬酸，代謝后生成碳酸氫鹽，屬于典型堿性水果。每100克含維生素C53毫克，鉀138毫克，可切片泡水或榨汁飲用，每日建議攝入半個至一個。胃酸過多者需稀釋后飲用。

2、蘋果：

蘋果含蘋果酸和鉀離子，代謝產(chǎn)物呈弱堿性。紅富士蘋果每100克含鉀119毫克，膳食纖維2.4克，連皮食用效果更佳。血糖偏高者選擇青蘋果，每日建議200-300克。

3、香蕉：

香蕉中鉀含量達358毫克/100克，鎂27毫克，代謝后形成堿性鹽類。成熟香蕉更易消化，運動后食用可補充電解質(zhì)。腹瀉期間避免空腹食用，每日1-2根為宜。

4、西瓜：

西瓜含水量超90%，含瓜氨酸和鉀，代謝產(chǎn)物偏堿性。紅瓤西瓜含番茄紅素2.3毫克/100克，冰鎮(zhèn)后食用需控制量，腎功能不全者每日不超過200克。

5、葡萄：

葡萄含酒石酸和礦物質(zhì)，紫葡萄每100克含花青素23.7毫克，鉀191毫克。連籽咀嚼可增強抗氧化效果，糖尿病患者優(yōu)選低糖品種，日攝入量15-20粒。

堿性水果搭配堅果或酸奶可平衡營養(yǎng)，晨起空腹食用檸檬水需稀釋。運動后補充香蕉或西瓜汁能調(diào)節(jié)電解質(zhì)，慢性腎病患者需控制高鉀水果攝入量。選擇應(yīng)季新鮮水果，避免與高草酸食物同食，長期規(guī)律攝入有助于維持酸堿平衡。

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