什么水果要削皮后才能吃
食療養(yǎng)生編輯
健康解讀者
關(guān)鍵詞： #水果
食療養(yǎng)生編輯
健康解讀者
需要削皮食用的水果包括蘋果、梨、桃子等，主要考慮農(nóng)藥殘留、蠟質(zhì)涂層和消化負(fù)擔(dān)等因素。
1、農(nóng)藥殘留：
果皮可能殘留有機(jī)磷類、擬除蟲菊酯類等農(nóng)藥，長(zhǎng)期攝入可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。流水沖洗后削皮可降低風(fēng)險(xiǎn)，推薦使用陶瓷刀或?qū)Ｓ孟髌て鳌２糠诌M(jìn)口水果需關(guān)注海關(guān)檢疫報(bào)告中的農(nóng)藥檢測(cè)數(shù)據(jù)。
2、蠟質(zhì)涂層：
商品化水果常使用蟲膠、棕櫚蠟等食用級(jí)被膜劑保鮮，可能引發(fā)過敏反應(yīng)。對(duì)免疫敏感人群建議削皮，可選擇有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品。柑橘類水果的白色海綿層含有有益生物類黃酮，可選擇性保留。
3、消化負(fù)擔(dān)：
菠蘿、獼猴桃等水果表皮含大量不可溶性纖維，胃腸功能弱者易出現(xiàn)腹脹。術(shù)后患者建議去皮后榨汁飲用，保留果肉中蛋白酶活性成分。芒果皮中的漆酚可能引發(fā)接觸性皮炎，需戴手套處理。
4、特殊品種：
柿子未成熟時(shí)果皮含鞣酸易形成胃結(jié)石，需去皮后催熟食用。番石榴表皮凹凸易藏匿寄生蟲卵，熱帶地區(qū)食用前應(yīng)削皮。楊桃的棱角部位可能蓄積草酸鹽，腎病患者必須徹底去除。
5、營養(yǎng)取舍：
蘋果皮雖含槲皮素，但果肉同樣具備膳食纖維。采用小蘇打浸泡去農(nóng)殘后，可根據(jù)個(gè)人耐受決定是否削皮。香蕉皮理論上含血清素前體，但實(shí)際食用價(jià)值有限，不建議強(qiáng)行攝入。
針對(duì)不同水果特性調(diào)整處理方式，柑橘類可保留部分白絡(luò)獲取橙皮苷，葡萄則建議去皮去籽降低單寧攝入。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水果時(shí)，去皮果肉搭配酸奶能提高電解質(zhì)吸收率。特殊人群如孕婦選擇去皮水果更安全，同時(shí)注意刀具消毒避免交叉污染。日常儲(chǔ)存時(shí)未削皮水果需冷藏隔離，防止乙烯加速成熟。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
下一篇：怎樣把柿子的澀味給去掉
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
長(zhǎng)期腦供血不足的危害
腦梗塞的飲食注意事項(xiàng)
腦梗一般多久會(huì)復(fù)發(fā)
腿麻是否會(huì)犯腦梗塞
腦梗精神異常多久會(huì)好
腦梗塞分為幾種類型
腦梗塞患者的狂躁期會(huì)持續(xù)多久
腦梗塞昏迷一般多長(zhǎng)時(shí)間
晚發(fā)性腦出血的危險(xiǎn)期是多長(zhǎng)
腦出血的吸收期是多長(zhǎng)
腦出血住院需要多長(zhǎng)時(shí)間
腔梗塞后是否會(huì)得腦梗塞
血壓不高會(huì)引起腦梗塞嗎
腦梗塞昏迷多久有生命危險(xiǎn)
腦梗多長(zhǎng)時(shí)間可以恢復(fù)正常
腦梗塞手術(shù)后能醒多久
如何治療腦梗塞
多普勒檢查腦供血不足的表現(xiàn)
腦出血吸收期是多長(zhǎng)
腹瀉吃藥怎么辦都行
十二指腸炎的保健護(hù)理
章魚病的保健護(hù)理
消化性潰瘍的保健護(hù)理
細(xì)菌性痢疾的保健護(hù)理
重癥胰腺炎的保健護(hù)理
二期梅毒疹有什么特性
怎么讓鼻子通氣兒快一點(diǎn)呢
性病疣應(yīng)該注意什么
無痕去眼袋真的能去掉嗎
花柳病應(yīng)該如何預(yù)防和護(hù)理
桑寄生菟絲子的功效與作用
巴戟天對(duì)男性有什么好處嗎
天麻葛根的功效和作用是什么
五指毛桃土茯苓泡水喝可以祛濕嗎
姜黃粉的作用及功效是什么
熏艾葉的功效與作用是什么
紅花的功效與作用包括哪些
炙甘草的功效與作用分別有哪些
杜仲茶泡水喝的功效是什么
白菊花和山楂干泡水喝的功效
