健脾養(yǎng)胃的食療方法和配方
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)路陽光
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醫(yī)路陽光
健脾養(yǎng)胃可通過山藥粥、茯苓餅、陳皮薏米水等食療方調(diào)理，兼顧飲食規(guī)律與脾胃功能修復。
1、山藥粥：
山藥性平味甘，歸脾肺腎經(jīng)，含黏蛋白和淀粉酶可促進消化吸收。鮮山藥100克去皮切塊，與粳米50克同煮至軟爛，加紅棗3枚增強補益效果。適合脾胃虛弱引起的食欲不振、大便溏稀，每周食用3-4次。搭配掌心按摩中脘穴臍上4寸效果更佳。
2、茯苓餅：
茯苓利水滲濕的特性可化解脾胃濕滯。將茯苓粉30克與面粉100克混合，加入蜂蜜15毫升調(diào)成糊狀，文火煎至兩面金黃。適用于舌苔厚膩、脘腹脹滿者，晨起空腹食用最佳。配合艾灸足三里穴膝蓋下3寸能加速濕氣代謝。
3、陳皮薏米水：
陳皮理氣健脾，薏苡仁清熱利濕。取陳皮5克、炒薏米20克煮沸15分鐘，飯后飲用200毫升。針對胃脹噯氣、口干口苦癥狀明顯者，連續(xù)飲用7天。可同步進行背部刮痧，重點刺激脾俞穴第11胸椎棘突下旁開1.5寸。
4、姜棗茶：
干姜3片與大棗5枚破開同煮，加紅糖10克溫飲。生姜辛辣成分姜烯酚能刺激胃黏膜血液循環(huán)，改善胃寒疼痛。冬季每日上午飲用，配合熱水袋熱敷胃部。禁忌陰虛火旺見舌紅少苔者。
5、芡實蓮子羹：
芡實固腎健脾，蓮子補脾止瀉。取芡實、蓮子各20克浸泡2小時后燉煮1小時，加枸杞10克收汁。對脾腎兩虛的慢性腹瀉效果顯著，建議晚餐前食用。食用期間忌食生冷，可練習八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"式。
健脾養(yǎng)胃需長期堅持食療配合生活方式調(diào)整。每日定時定量進食，避免暴飲暴食；選擇小米、南瓜、胡蘿卜等黃色食物；飯后散步20分鐘促進運化；夜間熱水泡腳加入艾葉10克。胃痛持續(xù)或體重驟減需及時就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。太極拳的云手動作可調(diào)節(jié)脾胃氣機，每周練習3次，每次15分鐘。
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