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健康資訊

嬰兒輔食關(guān)鍵提供哪些營(yíng)養(yǎng)

嬰幼兒編輯醫(yī)心科普

155次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-11-09 16:04:18

嬰兒輔食關(guān)鍵需要提供鐵、鋅、鈣、維生素D、優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)。輔食添加需遵循由少到多、由稀到稠的原則，逐步引入富含上述營(yíng)養(yǎng)素的食物，幫助嬰兒滿足生長(zhǎng)發(fā)育需求。

1、鐵

鐵是嬰兒6個(gè)月后最易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，母乳中鐵含量較低。強(qiáng)化鐵米粉是首選輔食，可搭配瘦肉泥、動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物。缺鐵可能導(dǎo)致貧血，影響認(rèn)知發(fā)育。補(bǔ)鐵食物需與維生素C豐富的蔬菜水果同食，促進(jìn)鐵吸收。

2、鋅

鋅參與免疫功能與細(xì)胞生長(zhǎng)，可通過(guò)紅肉、禽肉、豆類等補(bǔ)充。貝殼類海鮮鋅含量高但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。鋅缺乏可能引發(fā)食欲減退、生長(zhǎng)遲緩。植物性食物中的鋅吸收率較低，建議與動(dòng)物性食材搭配食用。

3、鈣

鈣對(duì)骨骼牙齒發(fā)育至關(guān)重要，可通過(guò)酸奶、奶酪等乳制品補(bǔ)充。深綠色蔬菜如西藍(lán)花也含鈣，但吸收率低于乳制品。鈣需與維生素D協(xié)同補(bǔ)充，1歲前嬰兒每日需400IU維生素D幫助鈣質(zhì)沉積。

4、維生素D

維生素D主要通過(guò)陽(yáng)光照射合成，輔食可添加蛋黃、深海魚(yú)等食物。北方冬季或日照不足地區(qū)需遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D滴劑。缺乏可能導(dǎo)致佝僂病，表現(xiàn)為方顱、肋骨串珠等體征。

5、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括雞蛋、魚(yú)類、禽肉及豆制品，建議7-8月齡逐步引入。過(guò)敏體質(zhì)嬰兒需單獨(dú)嘗試每種蛋白食材，觀察3-5天無(wú)反應(yīng)再添加新品種。蛋白攝入不足可能影響肌肉與器官發(fā)育。

添加輔食初期應(yīng)保持母乳或配方奶為主食，每日奶量不低于600毫升。每次只引入一種新食物，觀察有無(wú)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。避免添加鹽、糖及蜂蜜，1歲前禁用鮮牛奶。制作輔食需保證食材新鮮，加工過(guò)程注意清潔衛(wèi)生。若出現(xiàn)進(jìn)食困難、體重增長(zhǎng)緩慢等情況，建議及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師。

嬰兒營(yíng)養(yǎng)

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