炒姜末不熱了還有效果么
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
炒姜末冷卻后仍保留部分有效成分，但溫?zé)釥顟B(tài)效果更佳，具體效果與保存方式、使用目的相關(guān)。
1、成分變化：
姜辣素和揮發(fā)油是姜的主要活性物質(zhì)，高溫炒制后部分揮發(fā)油會流失，但姜辣素耐熱性較強(qiáng)。冷卻后姜辣素仍存在，具有驅(qū)寒、促進(jìn)循環(huán)作用，但揮發(fā)性成分如檸檬醛、桉葉素等會隨溫度降低減少。
2、溫度影響：
溫?zé)峤┠軘U(kuò)張血管增強(qiáng)吸收，冷卻后外敷效果減弱。內(nèi)服時建議重新加熱，40-60℃溫水沖泡可激發(fā)剩余揮發(fā)油活性。外敷可用微波爐中火加熱10秒恢復(fù)溫度。
3、保存方法：
炒制后密封冷藏保存3天內(nèi)有效，冷凍可延長至2周。玻璃罐優(yōu)于塑料容器，避免陽光直射。使用時取所需量復(fù)熱，反復(fù)加熱超3次會加速成分降解。
4、替代方案：
急需時可改用鮮姜現(xiàn)榨汁，或含姜酮的生姜精油2滴替代。干姜粉熱水沖泡效果優(yōu)于冷卻炒姜末，微波爐加熱時覆蓋濕紙巾防脫水。
5、適用場景：
風(fēng)寒初起飲用需熱服，緩解肌肉酸痛可搭配熱毛巾濕敷。冷姜末仍可用于腌肉去腥，或加入紅糖制作姜糖，但保健效果約為熱姜的60%。
日常建議現(xiàn)制現(xiàn)用炒姜末，搭配每天30分鐘快走促進(jìn)血液循環(huán)。飲食可配合肉桂、紅棗等溫補(bǔ)食材，避免與寒性食物同食。儲存時注意防潮防氧化，玻璃容器優(yōu)于塑料制品。特殊體質(zhì)人群使用前建議中醫(yī)辨證，陰虛火旺者慎用。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：和面時加鹽有什么作用
下一篇：枸杞子和黃芪泡水喝能壯陽嗎
延伸閱讀
扁桃體發(fā)炎化膿是什么原因?qū)е碌?/div>
扁桃體發(fā)炎化膿主要由細(xì)菌感染、病毒感染、免疫力下降、鄰近器官炎癥蔓延及環(huán)境刺激等因素引起。1、細(xì)菌感染：化膿性鏈球菌是最常見的致病菌，約占細(xì)菌性扁桃體炎的30%-50%。這類細(xì)菌通過飛沫或接觸傳播，侵入扁桃體隱窩后引發(fā)局...
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
炭疽病發(fā)病癥狀
甲狀腺結(jié)節(jié)怎么治療較好的方法吃什么藥
慢性咽喉炎怎么判斷是細(xì)菌還是病毒
多發(fā)性甲狀腺結(jié)節(jié)吃什么藥效果好
手淫過度硬不起來了多久能恢復(fù)
高密度脂蛋白膽固醇偏低怎么辦
椎骨骨質(zhì)增生怎么治療能根除
月經(jīng)期間吃活珠子有什么好處
眼睛散光嚴(yán)重怎么辦才能恢復(fù)
輕度骨質(zhì)增生怎么治療能根除
腳踝骨質(zhì)增生怎么治療能根除
肺鱗癌只做免疫不化療可以嗎
魚腥草怎么做才好吃又養(yǎng)肺
咽喉腫大是什么原因引起的
甲亢甲狀腺結(jié)節(jié)吃什么藥好
新鮮的魚腥草怎么吃好吃
如何挑選冷凍蝦仁
細(xì)菌性和病毒咽炎的區(qū)別
按摩哪個部位可以補(bǔ)氣
尿酸高可以喝營養(yǎng)快線嗎
35歲女人越來越胖怎么辦
空鼻癥是什么癥狀的疾病
鼻子旁長了個肉疙瘩怎么去掉
甲亢甲狀腺結(jié)節(jié)吃什么藥
羊膜腔穿刺引產(chǎn)術(shù)
祛痘痘的有效方法
酚咖片的功效作用
頸椎不好適合高枕頭還是低枕頭
腓腸肌強(qiáng)壯的好處
地面衛(wèi)生怎么打掃才干凈
半夏曲的功效與作用是什么
白菊花與黃菊花的功效區(qū)別
拳參有什么好處和壞處
麻黃草的功效與作用是什么
干益母草的功效和作用是什么
紫草的功效與作用的功能與主治
紅花泡水喝有什么功效和作用
紅棗枸杞紅糖生姜泡水喝的功效
路路通泡水喝有哪些功效與作用
長期喝葛根茶的作用與功效
