杜仲茶是紅茶還是綠茶
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健康領(lǐng)路人
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杜仲茶既不屬于紅茶也不屬于綠茶，是以杜仲葉為原料制成的代用茶，具有補肝腎、強筋骨等功效。
1、原料差異：
杜仲茶采用杜仲科植物杜仲的干燥葉，經(jīng)殺青、揉捻等工藝制成。紅茶以茶樹鮮葉為原料全發(fā)酵加工，綠茶則經(jīng)殺青后不發(fā)酵。杜仲葉不含茶多酚，其活性成分主要為綠原酸、京尼平苷等藥用成分，與傳統(tǒng)茶葉有本質(zhì)區(qū)別。
2、工藝特點：
杜仲茶制作需經(jīng)過12小時萎凋破除青草氣，80℃低溫殺青保留有效成分，揉捻后還需渥堆促進成分轉(zhuǎn)化。紅茶需經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，綠茶工藝核心在于高溫殺青終止酶活性。杜仲茶的特殊工藝使其呈現(xiàn)琥珀色湯色，帶有獨特藥香。
3、功效區(qū)分：
杜仲茶主要功效為降血壓、抗氧化、增強免疫力，其中松脂醇二葡萄糖苷是降壓關(guān)鍵成分。紅茶富含茶黃素助消化暖胃，綠茶保留兒茶素具抗氧化作用。三類飲品中，僅杜仲茶被中國藥典收錄為藥用材料。
4、飲用方法：
杜仲茶建議每次5克用90℃熱水沖泡，可反復(fù)沖泡3-4次至味道變淡。搭配枸杞可增強補肝腎效果，與決明子同泡有助于降壓。避免與寒涼藥材如菊花同服，陽虛體質(zhì)人群應(yīng)控制飲用頻率。
5、鑒別選購：
優(yōu)質(zhì)杜仲茶葉片完整呈墨綠色，沖泡后葉底舒展為黃綠色。劣質(zhì)品可能摻雜普通茶葉，可通過檢測京尼平苷酸含量辨別。正規(guī)產(chǎn)品應(yīng)有SC食品生產(chǎn)許可證編號，野生杜仲葉制品功效優(yōu)于人工栽培品種。
日常飲用杜仲茶可搭配黑芝麻、核桃等補腎食材，避免與咖啡因飲品同服影響睡眠。建議每周3-4次在下午飲用，連續(xù)飲用1個月后停用1周。適量散步或八段錦練習(xí)能增強其強筋骨功效，高血壓患者需監(jiān)測血壓變化調(diào)整用量。
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