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懷孕吃什么食物可以補(bǔ)充葉酸

懷孕期編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞: #懷孕 #葉酸

懷孕期間補(bǔ)充葉酸可通過(guò)動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、豆類、柑橘類水果及全谷物食品實(shí)現(xiàn)。

1、動(dòng)物肝臟:

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含天然葉酸,每100克約含300微克。建議每周食用1-2次,每次50克清蒸或煮湯,避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)。需注意選擇檢疫合格產(chǎn)品,烹飪至全熟以消除寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)。

2、深綠色蔬菜:

菠菜、蘆筍、西蘭花葉酸含量突出,200克熟菠菜可滿足日需量70%。急火快炒或焯水涼拌能減少營(yíng)養(yǎng)流失,搭配維生素C豐富的彩椒可提升吸收率。每日攝入300-500克蔬菜中,深綠色應(yīng)占一半以上。

3、豆類食品:

黃豆、黑豆及制品如豆腐、豆?jié){含葉酸且植物蛋白優(yōu)質(zhì)。50克干黃豆泡發(fā)后約含110微克葉酸,可制作雜糧粥或低鹽豆泥。發(fā)芽豆類葉酸含量提升30%,適合制作涼拌芽苗菜。

4、柑橘類水果:

橙子、柚子等柑橘類水果每100克含30-50微克葉酸,果肉與白絡(luò)共同食用效果更佳。建議每日200-350克鮮果,榨汁需現(xiàn)榨現(xiàn)飲。獼猴桃、草莓等漿果也是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充選擇。

5、全谷物食品:

糙米、燕麥等全谷物葉酸含量是精制谷物的3倍。用藜麥替代部分主食,每100克含184微克葉酸。全麥面包選擇無(wú)添加糖產(chǎn)品,搭配牛油果可形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

孕期每日需補(bǔ)充400-600微克葉酸,除天然食物外可配合合成葉酸補(bǔ)充劑。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡蔬菜,優(yōu)先選擇蒸煮等低溫加工方式。適量攝入核桃、雞蛋等含維生素B族食物有助于葉酸代謝。規(guī)律進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可改善營(yíng)養(yǎng)吸收效率,同時(shí)注意避免飲酒及含咖啡因飲料干擾葉酸利用。

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