中藥煎之前還用洗洗嗎
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)言小筑
關(guān)鍵詞: #中藥
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中藥煎煮前通常不需要清洗。藥材處理方式主要有直接煎煮、特殊處理、質(zhì)地差異、有效成分保護(hù)、雜質(zhì)處理五個(gè)方面。

多數(shù)中藥材經(jīng)過(guò)炮制加工后可直接入煎,清洗可能導(dǎo)致水溶性有效成分流失。如黃芪、當(dāng)歸等根莖類(lèi)藥材表面附著的少量浮塵會(huì)在煎煮過(guò)程中沉淀過(guò)濾,不影響藥效。
部分特殊藥材需區(qū)別對(duì)待。礦物類(lèi)如石膏、磁石需打碎先煎;動(dòng)物類(lèi)如土鱉蟲(chóng)需沸水焯燙去腥;種子類(lèi)如車(chē)前子需紗布包煎防止糊鍋,這些特殊處理均替代了清洗步驟。
不同質(zhì)地的藥材對(duì)清洗需求不同。質(zhì)地疏松的葉類(lèi)藥材如桑葉、薄荷易碎,清洗會(huì)破壞結(jié)構(gòu);而質(zhì)地堅(jiān)硬的貝殼類(lèi)如牡蠣、石塊類(lèi)如代赭石表面孔隙可能殘留雜質(zhì),可用軟毛刷輕刷。

部分藥材的有效成分存在于表皮或毛茸中。如紫蘇葉的揮發(fā)油、枇杷葉的絨毛均有藥用價(jià)值,水洗會(huì)導(dǎo)致藥效降低。蜜炙、酒制等炮制工藝已對(duì)藥材進(jìn)行清潔處理。
現(xiàn)代中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)過(guò)篩選、除塵等工序,雜質(zhì)含量控制在1%以內(nèi)。煎藥時(shí)使用專(zhuān)用濾網(wǎng)可過(guò)濾沉淀物,比預(yù)清洗更能保留有效成分。個(gè)別可見(jiàn)雜質(zhì)可在煎煮前手工揀除。

日常煎藥建議選用正規(guī)渠道的合格飲片,煎煮容器以砂鍋、陶瓷鍋為佳,水量需漫過(guò)藥材2-3厘米。煎藥過(guò)程中不要頻繁開(kāi)蓋,頭煎煮沸后轉(zhuǎn)小火維持微沸狀態(tài)30-40分鐘。藥液倒出后可加熱水進(jìn)行二煎,兩次藥液混合后分次服用。服藥期間注意飲食清淡,避免生冷油膩,適當(dāng)配合八段錦等養(yǎng)生功法促進(jìn)藥物吸收。若服用后出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適,應(yīng)及時(shí)咨詢中醫(yī)師調(diào)整用藥方案。