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煎中藥是冷水煎還是開水煎
病情描述:
煎中藥是冷水煎還是開水煎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    煎煮中藥一般建議使用冷水，煎藥方法主要有冷水浸泡、水量控制、火候調(diào)節(jié)、煎煮時間等。

    1、冷水浸泡

    藥材需提前用冷水浸泡30分鐘，有助于有效成分溶出，避免直接煮沸導(dǎo)致藥材表面蛋白質(zhì)凝固。

    2、水量控制

    首次煎煮水量應(yīng)超過藥材2-3厘米，二煎時可適當減少水量，不同藥材吸水性差異需個別調(diào)整。

    3、火候調(diào)節(jié)

    解表類藥物宜武火快煎，滋補類藥物需文火慢熬，特殊藥材如附子需先煎久煎降低毒性。

    4、煎煮時間

    普通藥物頭煎20-30分鐘，二煎15-20分鐘，礦物類藥物需延長至40分鐘以上確保有效成分析出。

    煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋，煎煮過程中不要頻繁開蓋，藥液應(yīng)趁熱過濾后分次服用。

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