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中風(fēng)喝什么湯還放什么材料

養(yǎng)生飲食編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #中風(fēng)

中風(fēng)患者適合飲用清淡易消化、富含營養(yǎng)的湯品，推薦材料包括冬瓜、山藥、黑木耳、鯽魚和枸杞。

1、冬瓜薏米湯：

冬瓜具有利尿消腫作用，薏米可健脾祛濕。將冬瓜切塊與薏米同煮，不加鹽或少鹽，適合中風(fēng)后肢體水腫或高血壓患者。此湯能促進(jìn)代謝廢物排出，減輕血管負(fù)擔(dān)。

2、山藥排骨湯：

山藥含黏液蛋白可保護(hù)血管壁，搭配少量排骨補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。燉煮時去除浮油，添加紅棗2-3顆補(bǔ)氣血。適合恢復(fù)期患者改善肌力，但高血脂者需去脂飲用。

3、黑木耳紅棗湯：

黑木耳富含多糖和膠質(zhì)，有助于軟化血管，搭配去核紅棗補(bǔ)血安神。建議隔水燉煮保留營養(yǎng)，可加入少量瘦肉增加氨基酸攝入，對預(yù)防再次中風(fēng)有輔助作用。

4、鯽魚豆腐湯：

鯽魚提供易吸收的動物蛋白，豆腐含大豆異黃酮。加入姜片去腥，不放辛辣調(diào)料。魚肉中的不飽和脂肪酸有助于神經(jīng)修復(fù)，適合吞咽障礙患者過濾后飲用。

5、枸杞葉豬肝湯：

枸杞葉富含葉綠素和維生素，豬肝補(bǔ)充鐵元素。豬肝需充分焯水去毒素，切片不宜過厚。此湯適合貧血型中風(fēng)患者，每周不超過兩次，高尿酸血癥者慎用。

中風(fēng)患者的飲食需遵循低鹽、低脂、高纖維原則，湯品應(yīng)控制攝入量避免影響正餐營養(yǎng)。每日可搭配燕麥、糙米等全谷物，以及西蘭花、胡蘿卜等深色蔬菜?；謴?fù)期患者可在湯中加入黃芪、當(dāng)歸等藥食同源材料，但需中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。同時配合肢體康復(fù)訓(xùn)練，如床邊被動關(guān)節(jié)活動、坐位平衡練習(xí)等，逐步恢復(fù)運(yùn)動功能。注意監(jiān)測血壓血糖，定期復(fù)查血脂指標(biāo)，避免食用腌制食品和動物內(nèi)臟。

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