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中風飲什么湯水最合適

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普小能手
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關鍵詞： #中風

中風患者適合飲用具有活血化瘀、滋陰補氣功效的湯水，推薦黑木耳紅棗湯、黃芪當歸雞湯、天麻魚頭湯、山藥枸杞排骨湯、冬瓜薏仁湯。

1、黑木耳紅棗湯：

黑木耳富含多糖和膳食纖維，能降低血液黏稠度；紅棗補中益氣，搭配燉煮可促進腦部血液循環(huán)。需注意黑木耳需充分泡發(fā)，避免添加過多糖分。

2、黃芪當歸雞湯：

黃芪補氣升陽，當歸活血補血，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。此湯適用于氣虛血瘀型中風后遺癥，但高血壓患者需去除雞皮燉煮，控制鈉鹽添加。

3、天麻魚頭湯：

天麻含天麻素可改善腦供血，魚頭提供DHA促進神經(jīng)修復。建議選用鰱魚頭先煎后燉，搭配天麻10克、川芎5克，每周飲用不超過3次。

4、山藥枸杞排骨湯：

山藥健脾益腎，枸杞滋補肝腎，排骨補充鈣質(zhì)。適合中風后肢體無力者，燉煮時加入陳皮3克助消化，腎功能不全者需控制排骨用量。

5、冬瓜薏仁湯：

冬瓜利水消腫，薏仁健脾祛濕。適用于中風伴水腫或痰濕體質(zhì)者，可加赤小豆增強利尿效果，糖尿病患需監(jiān)測飲用后血糖變化。

中風患者飲湯需根據(jù)體質(zhì)辨證選擇，急性期以流質(zhì)為主，恢復期可增加湯料攝入。每日飲湯量控制在200-300毫升，避免影響正餐營養(yǎng)攝入。搭配低鹽低脂飲食，限制濃肉湯攝入。康復期可逐步加入黃芪、丹參等藥食同源食材，配合吞咽功能訓練調(diào)整湯品稠度。定期監(jiān)測血壓血糖，出現(xiàn)嗆咳需改用增稠劑調(diào)制湯水。

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