權(quán)威問答
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中風(fēng)患者可以適量喝鯽魚豆腐湯、冬瓜排骨湯、山藥雞湯、番茄牛肉湯等營養(yǎng)豐富的湯品，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，促進(jìn)康復(fù)。
鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，豆腐含鈣量高，適合吞咽功能恢復(fù)期的患者，注意去除魚刺。
冬瓜利水消腫，排骨提供膠原蛋白，適合存在水腫癥狀的患者，建議撇去浮油減少脂肪攝入。
山藥健脾益胃，雞肉易消化吸收，適合胃腸功能較弱者，燉煮時去皮可降低湯品黏稠度。
番茄含維生素C促進(jìn)鐵吸收，牛肉補氣血，建議選用嫩牛肉并燉至軟爛，方便患者食用。
制作時需將食材處理成細(xì)碎狀，控制鹽分添加，分次少量喂食，同時配合康復(fù)治療和醫(yī)生指導(dǎo)的營養(yǎng)方案。
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