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運動后應多吃酸性食物還是堿性食物?

養(yǎng)生飲食編輯 健康科普君
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關鍵詞： #運動 #堿性食物

運動后應優(yōu)先選擇堿性食物，酸性食物可能加重疲勞，堿性食物有助于中和乳酸、加速恢復。

1、乳酸堆積：

高強度運動后肌肉會產(chǎn)生大量乳酸，酸性環(huán)境易引發(fā)酸痛。堿性食物如香蕉、菠菜含鉀鎂元素，可中和酸性代謝產(chǎn)物，緩解肌肉緊繃感。避免立即攝入肉類、奶酪等高蛋白酸性食物。

2、電解質(zhì)平衡：

出汗導致鈉鉀流失，堿性蔬果能快速補充電解質(zhì)。椰子水、芹菜汁富含天然礦物質(zhì)，比運動飲料更利于維持體液酸堿平衡。酸性飲料如碳酸飲品可能加劇脫水。

3、能量補充：

運動后30分鐘內(nèi)攝入堿性碳水化合物效果最佳。紅薯、燕麥等低GI食物可持續(xù)供能，酸性精制糖類可能引起血糖波動。搭配杏仁奶等植物蛋白更利于吸收。

4、炎癥控制：

藍莓、西蘭花等堿性食物含抗氧化物質(zhì)，減輕運動后氧化應激。三文魚雖呈酸性但富含Omega-3，可適量與堿性食物搭配食用。

5、長期調(diào)節(jié)：

持續(xù)攝入80%堿性食物形成體質(zhì)偏堿性，提升運動耐力。每日保證深綠色蔬菜500g，用檸檬水替代咖啡，盡管檸檬味酸但代謝后呈堿性。

運動后飲食需注重酸堿性搭配，推薦堿性食物占比60%-70%。香蕉奶昔配奇亞籽、烤蔬菜沙拉配藜麥都是理想選擇，避免立即食用油炸食品。每周3次阻抗訓練后補充乳清蛋白時，可搭配羽衣甘藍汁平衡酸堿度。長期保持尿液PH值在6.5-7.5區(qū)間最利于運動表現(xiàn)提升，定期檢測可調(diào)整飲食結構。水分補充建議選擇PH值8-9的天然礦泉水，每日飲用量按體重公斤數(shù)×30ml計算。

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