乳酸菌吃了減肥還是增肥的
養(yǎng)生飲食編輯
健康科普君
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乳酸菌對體重的影響取決于菌株類型和攝入方式，特定菌株可能輔助減脂，而部分發(fā)酵食品可能因熱量增加體重。
1、菌株差異：
不同乳酸菌菌株對代謝作用存在顯著差異。動物雙歧桿菌B420和鼠李糖乳桿菌GG等菌株經(jīng)臨床驗證可減少脂肪堆積，其機制包括調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、抑制脂肪吸收。而部分傳統(tǒng)發(fā)酵用菌株可能無直接減重效果，選擇標有特定減脂菌株的補充劑更可靠。
2、攝入形式：
作為補充劑攝入的純?nèi)樗峋鷰缀醪缓瑹崃?，主要通過改善腸道環(huán)境發(fā)揮作用。但酸奶、奶酪等含乳酸菌的發(fā)酵乳制品可能因添加糖分和脂肪導(dǎo)致熱量超標，每日飲用300克全脂風(fēng)味酸奶可能額外攝入200大卡，需選擇無糖低脂產(chǎn)品。
3、代謝調(diào)節(jié)：
特定乳酸菌能產(chǎn)生短鏈脂肪酸，激活GLP-1等激素分泌，增強飽腹感并提升基礎(chǔ)代謝率約5-8%。持續(xù)8周以上補充植物乳桿菌PS128可降低內(nèi)臟脂肪面積，配合每日30分鐘有氧運動效果更顯著。
4、個體因素：
腸道菌群紊亂者補充乳酸菌后，可能先經(jīng)歷體重微增的調(diào)整期，2-4周后逐漸顯現(xiàn)減脂作用。而本身菌群平衡者效果較有限，建議通過腸道檢測評估需求，肥胖人群可嘗試雙歧桿菌三聯(lián)療法。
5、使用建議：
減脂期優(yōu)先選擇膠囊型活菌制劑，確保每日攝入100億CFU以上。避免與抗生素同服，餐后30分鐘服用存活率提升40%。搭配每日20克膳食纖維可促進菌群定植，常見組合為菊粉+嗜酸乳桿菌NCFM。
合理攝入乳酸菌需配合飲食運動管理。建議早餐食用無糖希臘酸奶搭配藍莓，午餐晚餐增加涼拌木耳、蒜蓉西蘭花等益生元食物。每周進行3次高強度間歇訓(xùn)練，可提升菌群代謝效益。注意觀察排便狀況，若出現(xiàn)持續(xù)腹脹需調(diào)整菌株類型，必要時咨詢營養(yǎng)師進行個性化菌群干預(yù)方案。
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