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紅薯減肥還是增肥
病情描述:
紅薯減肥還是增肥
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紅薯屬于中等升糖指數(shù)食物，減肥或增肥效果主要取決于攝入量和烹飪方式。適量食用有助于控制體重，過(guò)量則可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩。

    1、低脂高纖維

    紅薯富含膳食纖維，能增加飽腹感減少進(jìn)食量，每100克僅含0.2克脂肪，適合作為減肥代餐主食。

    2、合理升糖指數(shù)

    紅薯升糖指數(shù)為54-77，低于精制米面，搭配蛋白質(zhì)食物可延緩血糖上升，避免脂肪過(guò)度堆積。

    3、熱量控制關(guān)鍵

    蒸煮方式每100克約86千卡，但油炸后熱量可達(dá)200千卡以上，建議選擇無(wú)添加的蒸烤做法。

    4、營(yíng)養(yǎng)密度高

    含維生素A、鉀等微量元素，能幫助調(diào)節(jié)代謝，但每日建議控制在200克以內(nèi)避免碳水化合物過(guò)量。

    建議將紅薯替代部分精制主食，搭配適量運(yùn)動(dòng)，避免夜間食用，腎功能異常者需控制攝入量。

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