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火龍果的功效和作用

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)路陽光
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火龍果具有抗氧化、改善胃腸功能、輔助控糖、補充微量元素、促進傷口愈合等功效。火龍果富含花青素、膳食纖維、維生素C、鐵、鎂等成分，適合便秘、貧血、免疫力低下人群適量食用。

1、抗氧化

火龍果含有的花青素和甜菜紅素能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。紅心火龍果的抗氧化活性高于白心品種，其提取物在實驗中表現(xiàn)出抑制低密度脂蛋白氧化的作用。長期食用可能有助于降低紫外線對皮膚的傷害。

2、改善胃腸功能

每100克火龍果含1-3克膳食纖維，可促進腸道蠕動?；瘕埞械牡途厶悄茏鳛橐嫔甜B(yǎng)雙歧桿菌等有益菌群，緩解功能性便秘。胃腸虛弱者建議每日食用不超過半個，避免出現(xiàn)腹瀉。

3、輔助控糖

火龍果的升糖指數(shù)為25-35，屬于低GI水果。其果肉中的黏膠質(zhì)能延緩葡萄糖吸收，改善餐后血糖波動。糖尿病患者可選擇白心品種，每次食用量控制在100克以內(nèi)。

4、補充微量元素

火龍果富含鎂、鐵、鈣等礦物質(zhì)，紅心品種的鐵含量可達0.8毫克/100克。所含維生素C能促進非血紅素鐵吸收，對缺鐵性貧血患者具有輔助改善作用。但不宜與牛奶同食以免影響鐵吸收。

5、促進傷口愈合

火龍果籽油含亞油酸和維生素E，外敷可加速表皮修復(fù)。其果肉中的多酚類物質(zhì)能抑制金黃色葡萄球菌等常見傷口感染菌，術(shù)后患者適量食用有助于恢復(fù)。

建議選擇表皮鮮亮、鱗片舒展的新鮮火龍果，切開后盡快食用避免氧化。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用，腎功能不全者需控制攝入量以防鉀蓄積。出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。日?？纱钆渌崮讨谱鞴?，或與菠菜、堅果制作沙拉以提升營養(yǎng)素利用率。

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