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潰瘍性結(jié)腸炎飲食注意些什么

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞： #結(jié)腸炎 #潰瘍性結(jié)腸炎

潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食需注意低渣、低纖維、高蛋白、避免刺激性食物，可選擇米粥、蒸蛋、嫩豆腐、去皮雞肉、香蕉等易消化食物，避免辣椒、酒精、咖啡、生冷及高脂食品。

1、低渣飲食

急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制膳食纖維攝入，選擇精制谷物如白米飯、白面條，減少腸道機(jī)械性摩擦?？蛇m量添加藕粉或低纖維淀粉類(lèi)食物補(bǔ)充能量，避免粗糧、堅(jiān)果、芹菜等粗纖維食材加重腹瀉癥狀。

2、高蛋白補(bǔ)充

優(yōu)先選用優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、蛋清、豆?jié){等低脂來(lái)源，每日攝入量需達(dá)到每公斤體重1-1.5克。慢性失血患者可增加動(dòng)物肝臟、鴨血等富鐵食物，烹調(diào)時(shí)采用蒸煮方式減少油脂刺激。

3、忌刺激性食物

禁用含辣椒素、咖啡因、酒精等成分的食品，包括麻辣火鍋、濃茶、巧克力等。生冷食物如刺身、冰飲可能誘發(fā)腸痙攣，乳糖不耐受者需避免牛奶等乳制品。

4、少食多餐

每日5-6餐制減輕單次進(jìn)食負(fù)擔(dān)，每餐控制在200-300克。餐間可補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽或蘋(píng)果泥等低滲食物，避免暴飲暴食導(dǎo)致腸腔壓力驟增。

5、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)

定期檢測(cè)血清白蛋白、前白蛋白等指標(biāo)，貧血患者需配合維生素B12和葉酸補(bǔ)充。嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)可短期使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑，但需在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整配方。

患者應(yīng)建立飲食日記記錄食物耐受情況，烹飪時(shí)徹底滅菌避免感染風(fēng)險(xiǎn)。緩解期可逐步嘗試引入新食材，每次僅添加一種并觀察3天反應(yīng)。合并肛周病變者需額外增加鋅元素?cái)z入促進(jìn)創(chuàng)面愈合，長(zhǎng)期患病者建議每半年進(jìn)行骨密度篩查預(yù)防骨質(zhì)疏松。出現(xiàn)血便加重或持續(xù)發(fā)熱需立即就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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