土豆?fàn)I養(yǎng)價值是什么

發(fā)布時間：2021-06-25116183次收聽

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土豆對人體的營養(yǎng)價值主要是土豆里面含有豐富的淀粉，以及多種微量元素和礦物質(zhì)，還有豐富的維生素。含有多種維生素是比較全面的，能夠提供人體豐富的熱量，土豆含有很高的淀粉成分，經(jīng)常食用有利于大腦的神經(jīng)功能。土豆在有些地方又叫馬鈴薯是常用的食材之一，烹調(diào)方法多種多樣口感香甜，制作簡單，在我國各個地方分布比較廣泛，與玉米、高粱、稻谷、小麥并稱為世界五大作物，適合于各個年齡段的人群。兒童經(jīng)常吃土豆，可以增加兒童體內(nèi)的熱量，如果是年老體弱的老年人，或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆，可以增加體內(nèi)的熱量，補充體內(nèi)所需的更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

西方國家的人群食用土豆更為廣泛，在各種食材當(dāng)中都可以把土豆加進去當(dāng)一道美食，平時選擇土豆時要注意選擇外表光滑、內(nèi)心黃色、個頭均勻的土豆口感更好。土豆的屬性是平性的，但是土豆喜歡寒冷，不耐高溫的環(huán)境當(dāng)中生長，需要在光照強度比較大的環(huán)境當(dāng)中。

土豆的培育，對土壤也有一定的要求的，土壤結(jié)構(gòu)要疏松、排氣、排水、通氣良好，以及含有有機質(zhì)的土壤最合適。兒童比較喜歡吃的有蒸薯條、燒土豆塊、并且熟土豆還可以制作各種休閑食品，比如薯片、薯條，這些零食熱量比較高，在人群選用的時候要加以選擇，盡量不選土豆加工的零食，要注意選擇的正確方法。

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坐月子可以吃小黃米嗎

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2018-11-01 68538次播放

吃什么抗衰老

黑色食物有抗衰老的功能，因為黑色食物大多數(shù)含有花青素?；ㄇ嗨乇旧碛欣隗w內(nèi)抗氧化，或者排除有害的自由基，含量比較多時起到一定的抗衰老作用。黑色食物是包括天然的黑色食物和黑紫色的食物，比如桑葚，也算是黑紫色的食物；比如黑大豆，黑大豆中含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，含有豐富的礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸；還有的黑色食物，比如黑芝麻，黑芝麻可以用作榨油，其中含有非常好的脂肪；比如黑大米等。其實黑色食物相對于其他食物，涵蓋的種類并不算很多。所以希望大家知道黑色食物的好處，在日常的三餐中，有意的吃一些黑色的食物，對身體很有益處。

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吃李子好嗎

李子就是一種正常的水果，但是它的名聲好像不是特別好。老話常說“桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹下埋死人”，這沒有科學(xué)依據(jù)。在較為久遠(yuǎn)的年代，野生的李子有刺激性，記載表明，野生李子非常酸，對胃是一種很大的刺激。但是現(xiàn)在經(jīng)過品種的加工，經(jīng)過專家的改良，很多李子已經(jīng)比較酸甜可口。只要每天控制一定的量，完全可以正常食用。李子有去熱、生津、利小便等作用；從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，李子含有特別豐富的維生素C，而且還有一定的礦物質(zhì)，以及膳食纖維和糖類。由于李子富含營養(yǎng)素，所以可以食用；只是在吃的過程中不管是李子、桃，還是杏，都要控制一定的量，每天不超過三個，對身體只有好處沒有壞處。

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2018-09-21

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干筍和鮮筍哪個營養(yǎng)價值高

很多人都有疑問干筍、鮮筍，干木耳、鮮木耳，干香菇、鮮香菇哪個營養(yǎng)價值更高。其實作為菌類或者作為筍類，干制品會損失一些水溶性的維生素，比如維生素C；但是會增加一些利于身體吸收的維生素D等成分。干制品和新鮮食材在食用過程中不用太糾結(jié)，各有利弊。但是總的來說，食材經(jīng)過曬制失去水分，在失去水分的同時，又可以得到很好的保存，比如大棗的季節(jié)一過就吃不著鮮棗，但是干棗一年四季都可以吃。這時候不用糾結(jié)是干或者是鮮，可以根據(jù)膳食的需要，比如炒菜、燉菜、燉肉，可以根據(jù)烹調(diào)需要選擇；在營養(yǎng)方面，如果既想吃干筍又覺得缺乏維生素C，可以在吃干筍的過程中再額外炒兩盤青菜，或再吃一個水果補充維C。所以在這個問題上不用過于糾結(jié)，干筍鮮筍都可以，有鮮筍吃鮮筍，沒鮮筍的時候吃干筍，其實非常方便。

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2018-09-21

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吃紅薯燒心怎么辦

紅薯是一種營養(yǎng)價值較高的粗雜糧，含有豐富的膳食纖維，受到非常多現(xiàn)代女性的青睞與喜愛。紅薯搭配精白米面吃，也非常好，但是有些人吃完紅薯，會有#燒心#的感覺。在食用紅薯的過程中需要注意以下幾點：第一，在進行食品加工時，要使紅薯熟透。在吃紅薯的時候，也不要放得溫度太涼，在紅薯還溫?zé)岬臅r候吃；第二，在食用紅薯的時候，要搭配其他蔬菜與紅薯一起食用。因為蔬菜的咸味可以與紅薯中和，起到緩解燒心的作用；第三，可以將紅薯與其他食物放在一起做成紅薯粥，通過這種方法食用紅薯，也可以緩解燒心的感覺；另外，想要減肥的女性也要注意，紅薯不可以吃的太多，也不可以完全用紅薯代餐。最好每次吃的量少一點，少量多次的食用也可以緩解燒心的感覺。

2018-09-20 65543次播放

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