頭發(fā)悄悄變白這件事，總讓人心里咯噔一下。照鏡子時發(fā)現(xiàn)那幾根顯眼的白發(fā)，第一反應(yīng)往往是“我老了？”先別急著傷感，你可能冤枉了自己。頭發(fā)變白不一定是歲月催人老，很可能是身體在提醒你：該補充營養(yǎng)了！

一、頭發(fā)變白的科學(xué)真相

1、黑色素工廠停工記

每根頭發(fā)都有自己的“色素工廠”——毛囊里的黑色素細胞。當(dāng)這些細胞活力下降，生產(chǎn)的黑色素減少，頭發(fā)就會逐漸變白。年齡增長只是原因之一，營養(yǎng)缺乏同樣會讓這些“工人”消極怠工。

2、壓力不是唯一兇手

雖然長期壓力確實會加速白發(fā)產(chǎn)生，但把責(zé)任全推給壓力有失公平。研究發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的白發(fā)占比高達35%，遠高于我們的想象。

二、五種關(guān)鍵營養(yǎng)素缺乏警.告

1、維生素B12：頭發(fā)的“能量飲料”

長期素食或腸胃吸收差的人容易缺乏。它能維持神經(jīng)細胞和血紅細胞健康，缺乏時會導(dǎo)致頭發(fā)色素合成障礙。動物肝臟、魚類、蛋奶都是優(yōu)質(zhì)來源。

2、銅元素：黑色素的“催化劑”

這個微量元素常被忽視，卻是酪氨酸酶的重要成分。缺銅時，酪氨酸無法順利轉(zhuǎn)化為黑色素。堅果、貝類、全谷物中含銅豐富，但要注意過量會中毒。

3、葉酸：細胞更新的“后勤部.長”

懷孕女性尤其要注意補充。葉酸參與蛋白質(zhì)代謝和細胞分裂，缺乏時頭發(fā)得不到足夠營養(yǎng)。深綠色蔬菜、豆類、柑橘類水果都是好選擇。

4、鐵元素：頭皮的“供氧員”

缺鐵性貧血患者常有白發(fā)困擾。鐵是血紅蛋白的核心成分，負責(zé)運輸氧氣到毛囊。紅肉、動物血、菠菜含鐵量高，搭配維C吸收更好。

5、優(yōu)質(zhì)蛋白：頭發(fā)的“建筑材料”

極端節(jié)食減肥的人要當(dāng)心。頭發(fā)的主要成分是角蛋白，長期蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致頭發(fā)干枯變白。每天保證雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

三、營養(yǎng)補充的正確姿勢

1、食補優(yōu)于藥補

優(yōu)先從天然食物中獲取營養(yǎng)，除非確診缺乏癥，否則不要盲目服用補充劑。各種營養(yǎng)素協(xié)同作用才能發(fā)揮最佳效果。

2、警惕過量風(fēng)險

特別是礦物質(zhì)補充要謹慎。比如補鋅過量會阻礙銅吸收，反而加重白發(fā)問題。建議通過體檢了解自身營養(yǎng)狀況。

3、烹飪方式有講究

葉酸遇熱易流失，蔬菜最好急火快炒?？Х炔栾嫊绊戣F吸收，最好間隔兩小時食用。

下次看到白發(fā)別急著染，先檢查一下日常飲食是否均衡。也許調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)后，你會發(fā)現(xiàn)那些叛逆的白發(fā)又悄悄變回了原來的顏色。記住，身體給的信號要用心聽，營養(yǎng)跟上了，頭發(fā)自然黑得漂亮！