每次剝橘子時，你是不是也會把那些白色絲絡(luò)一絲不茍地清理干凈？這些被我們嫌棄的“橘絡(luò)”，最近卻被捧上了養(yǎng)生神壇。有人說它能化痰止咳，有人稱它富含營養(yǎng)，真相到底如何？今天我們就來扒一扒橘子身上最容易被忽視的寶貝。

一、橘絡(luò)的真實身份

1、植物學(xué)上的重要結(jié)構(gòu)

這些白色絲絡(luò)在植物學(xué)上稱為“維管束”，相當(dāng)于橘子的“血管系統(tǒng)”，負(fù)責(zé)運輸水分和養(yǎng)分。每根絲絡(luò)都與果肉緊密相連，形成完整的營養(yǎng)輸送網(wǎng)絡(luò)。

2、中醫(yī)里的藥用價值

在《本草綱目》中，橘絡(luò)被記載為“橘絲”，具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效。傳統(tǒng)用法是曬干后入藥，常用于治療咳嗽痰多、胸脅脹痛等癥狀。

二、橘絡(luò)的營養(yǎng)密碼

1、活性成分大揭秘

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，橘絡(luò)富含黃酮類化合物，特別是橙皮苷和柚皮苷，這些成分具有抗氧化、抗炎作用。還含有一定量的膳食纖維和維生素P。

2、與果肉的營養(yǎng)對比

雖然橘絡(luò)的維生素C含量不及果肉，但其特有的生物活性成分卻是果肉所不具備的。二者搭配食用，能獲得更全面的營養(yǎng)。

三、化痰止咳的科學(xué)依據(jù)

1、黏液調(diào)節(jié)作用

橘絡(luò)中的黃酮類物質(zhì)能調(diào)節(jié)呼吸道黏液分泌，這就是它“化痰”功效的科學(xué)基礎(chǔ)。對于秋.冬.季節(jié)常見的黏稠痰液，確實有一定稀釋作用。

2、并非萬能止咳藥

要注意的是，橘絡(luò)主要針對痰多咳嗽，對干咳效果有限。而且需要長期適量食用才能顯現(xiàn)效果，不能替代藥物治療嚴(yán)重咳嗽。

四、正確食用有講究

1、新鮮食用最佳

直接連橘絡(luò)一起吃下新鮮橘子，比曬干后泡水效果更好。每天1-2個帶絡(luò)橘子，就能獲得足夠活性成分。

2、特殊人群需注意

胃腸功能較弱者，大量食用可能引起不適。正在服用抗凝藥物的人群，建議咨詢醫(yī)生后再食用。

3、清洗很關(guān)鍵

橘絡(luò)容易殘留農(nóng)藥，建議用鹽水浸泡10分鐘后流水沖洗。有機種植的橘子更適合連絡(luò)食用。

現(xiàn)在你知道了吧？那些年被我們無情拋棄的橘絡(luò)，原來真是個寶貝！下次吃橘子時，不妨試著接受這些白色“經(jīng)絡(luò)”。記住養(yǎng)生的智慧往往藏在最平凡處，與其花大錢買補品，不如先把身邊食物的營養(yǎng)吃全吃對。這個秋天，就讓完整的橘子為你的健康加分吧！