綠茶確實(shí)是個(gè)好東西，但喝不對(duì)可能適得其反。最近門診遇到好幾位因?yàn)楹炔璨划?dāng)導(dǎo)致不適的患者，今天就來說說那些容易被忽略的細(xì)節(jié)。

一、沖泡溫度有講究

1、80℃水溫最理想

滾燙開水直接沖泡會(huì)破壞茶多酚，建議水燒開后靜置2-3分鐘?？梢杂脺囟扔?jì)測(cè)量，或者觀察水壺里的氣泡變小變密時(shí)最合適。

2、第一泡別急著喝

頭道茶建議快速?zèng)_洗倒掉，既能洗去灰塵雜質(zhì)，又能讓茶葉舒展。從第二泡開始飲用，口感更醇厚。

二、飲用時(shí)間要選對(duì)

1、飯后半小時(shí)最佳

空腹喝茶容易刺激胃黏膜，飯后立即飲用又會(huì)影響鐵吸收。兩餐之間或飯后半小時(shí)，是品茶的黃金時(shí)段。

2、下午3點(diǎn)后要控制

綠茶中的咖啡因含量雖然不如咖啡，但對(duì)敏感人群仍可能影響睡眠。建議下午3點(diǎn)后減少飲用，或選擇低咖啡因的品種。

三、特殊人群需謹(jǐn)慎

1、貧血患者要注意

茶多酚會(huì)抑制非血紅素鐵的吸收，貧血人群最好在餐后1小時(shí)再喝茶，或者搭配富含維生素C的水果。

2、服藥期間要避開

茶葉中的鞣酸可能影響某些藥物吸收，特別是抗生素和抗抑郁藥。建議服藥前后2小時(shí)內(nèi)避免飲茶。

四、儲(chǔ)存方法很關(guān)鍵

1、密封冷藏保存

開封后的綠茶要盡快喝完，或者用密封罐存放在冰箱冷藏室。注意取出后要等茶葉回溫再開封，避免受潮。

2、別和異味放一起

茶葉吸附性強(qiáng)，不要和香料、海鮮等氣味濃烈的食物存放在一起。最好單獨(dú)放在茶葉專用保鮮盒中。

五、品種選擇看體質(zhì)

1、胃寒選炒青綠茶

體質(zhì)偏寒的人可以選擇經(jīng)過炒制工藝的龍井、碧螺春，比蒸青綠茶更溫和。

2、上火試試曬青茶

容易上火的人群適合云南曬青綠茶，這類茶經(jīng)過日曬，保留了更多活性成分。

記住這些細(xì)節(jié)，才能把綠茶喝出最大價(jià)值。其實(shí)不僅是綠茶，任何養(yǎng)生方式都要講究方法和度?，F(xiàn)在正是秋燥時(shí)節(jié)，適當(dāng)喝些綠茶確實(shí)能生津止渴，但關(guān)鍵是要喝得科學(xué)、喝得健康。