吃飯時(shí)總覺得胸口堵得慌？喝熱水時(shí)突然一陣刺痛？這些被忽視的小細(xì)節(jié)，可能是食管在發(fā)出求.救信號(hào)。作為人體最“嬌氣”的管道之一，食管其實(shí)每天都在默默承受著各種傷害。有些你以為無關(guān)緊要的生活習(xí)慣，正在悄悄為食管癌埋下隱患。

一、高溫飲食的隱形傷害

1、65℃以上的熱飲被列為2A類致癌物

世界衛(wèi)生組織明確指出，長(zhǎng)期飲用超過65℃的飲品會(huì)損傷食管黏膜。這個(gè)溫度大概就是剛倒出的熱茶吹三下還燙嘴的狀態(tài)。食管黏膜反復(fù)燙傷-修復(fù)的過程，可能誘發(fā)細(xì)胞異常增生。

2、趁熱吃≠健康

老一輩常說的“趁熱吃”其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。剛出鍋的粥面溫度往往超過70℃，最好晾至50℃左右（手感溫?zé)岵粻C）再食用?？梢杂?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/1s4e57rakxyn61h.html" target="_blank">嘴唇試溫，感覺不燙才能入口。

二、這些飲食習(xí)慣最傷食管

1、狼吞虎咽的代價(jià)

咀嚼不充分會(huì)使食物粗糙尖銳的邊緣劃傷食管壁。建議每口食物咀嚼20-30次，尤其吃堅(jiān)果、脆骨等硬物時(shí)要格外小心。

2、睡前兩小時(shí)禁食

平躺時(shí)胃酸容易反流灼傷食管下段。晚餐最好安排在睡前3小時(shí)，吃完避免立即躺臥。枕頭適當(dāng)墊高15厘米，能減少夜間反流。

3、酒精的雙重打擊

酒精會(huì)溶解食管表面的黏液保護(hù)層，同時(shí)刺激胃酸分泌。烈酒對(duì)食管的腐蝕性最強(qiáng)，紅酒中的單寧酸也會(huì)加重黏膜損傷。

三、容易被忽視的危險(xiǎn)信號(hào)

1、進(jìn)行性吞咽困難

從吃干飯噎住，到喝粥都困難，這種逐漸加重的吞咽障礙要特別警惕。

2、胸骨后隱痛

與飲食相關(guān)的胸骨后疼痛，可能不是簡(jiǎn)單的胃病，尤其在40歲以上人群中更要注意。

3、不明原因消瘦

沒有刻意減肥的情況下，半年內(nèi)體重下降超過5公斤就要排查。

四、護(hù)好食管記住這幾點(diǎn)

1、多吃新鮮蔬果

維生素C和葉酸能幫助修復(fù)食管黏膜。西蘭花、獼猴桃、鮮棗都是好選擇。

2、改變烹飪方式

少吃腌制、熏烤食物，多采用蒸煮燉等低溫烹飪。香辛料也要適量，過于辛辣會(huì)刺激食管。

3、定期胃鏡檢查

40歲以上人群建議每3-5年做一次胃鏡，有家族史或長(zhǎng)期反酸的人要更勤些。

食管癌早期癥狀隱蔽，等出現(xiàn)明顯不適時(shí)往往已到中晚期。從現(xiàn)在開始改掉這些危險(xiǎn)習(xí)慣，給食管多一份溫柔。記住，呵護(hù)食管沒有驚天動(dòng)地的大動(dòng)作，全藏在細(xì)水長(zhǎng)流的生活細(xì)節(jié)里。