秋天一到，滿街的山楂紅得發(fā)亮，像極了小燈籠。這酸酸甜甜的小果子可不簡單，古人稱它為“化脂仙果”，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí)它富含有機(jī)酸和解脂酶。但很多人只會簡單煮水，實(shí)在太浪費(fèi)這顆“養(yǎng)生小金礦”了！

一、山楂的3種黃金搭檔

1、山楂+陳皮：痰濕克星組合

取干山楂片10克、陳皮5克，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。這個(gè)搭配特別適合飯后腹脹、舌苔厚膩的人。陳皮理氣健脾，山楂消食化積，兩者相遇就像給腸胃裝了“小馬達(dá)”。注意胃酸過多的人要減少山楂用量。

2、山楂+茯苓：水腫型肥胖救星

用鮮山楂6顆（去核切半）、茯苓15克、薏米20克一起煮粥。茯苓利水滲濕，薏米健脾祛濕，配上山楂的消食功效，堪稱“祛濕三劍客”。容易下肢浮腫的上班族，每周喝2-3次效果看得見。

3、山楂+玫瑰：情緒型暴食良方

將山楂干、玫瑰花各5克，加入少許冰糖，用80℃熱水沖泡。玫瑰疏肝解郁，山楂消食導(dǎo)滯，這個(gè)組合專治壓力大時(shí)的情緒化進(jìn)食。淡淡的玫瑰香還能緩解秋燥帶來的煩躁感。

二、煮山楂水的3個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)

1、器具選擇有講究

別用鐵鍋煮山楂！果酸會與鐵離子反應(yīng)產(chǎn)生沉淀。最好用玻璃壺或砂鍋，能最大限度保留有效成分。煮的時(shí)候記得蓋蓋子，避免揮發(fā)性成分流失。

2、火候時(shí)間要精準(zhǔn)

水開后一定要轉(zhuǎn)小火慢燉，劇烈沸騰會破壞山楂中的維生素P。最佳時(shí)長是15-20分鐘，煮到湯色呈現(xiàn)琥珀色就剛剛好。千萬別把山楂煮爛成糊狀，效果反而打折扣。

3、飲用時(shí)機(jī)很重要

消食解膩選餐后1小時(shí)飲用，促進(jìn)代謝則建議早餐前空腹喝。睡前3小時(shí)就別喝了，畢竟利尿效果明顯。每次飲用200-300毫升足夠，過量可能刺激胃黏膜。

三、這些情況要慎用山楂水

1、胃病患者注意濃度

胃炎或胃潰瘍?nèi)巳嚎梢院?，但要稀釋到正常濃度?/3，并且搭配饅頭等食物緩沖。如果出現(xiàn)反酸加重，立即停用。

2、孕婦禁用鮮山楂

鮮山楂可能刺激子宮收縮，但少量山楂干泡水相對安全。建議咨詢醫(yī)生后飲用，孕早期尤其要謹(jǐn)慎。

3、服藥人群留意間隔

正在服用降壓藥、強(qiáng)心苷類藥物的人，飲用山楂水要間隔2小時(shí)以上，避免影響藥效。

別看這紅彤彤的小果子不起眼，搭配得當(dāng)就是秋季養(yǎng)生“軟黃金”。最近有位痰濕體質(zhì)的姑娘，堅(jiān)持喝山楂陳皮水配合快走，一個(gè)月腰圍就少了5厘米。記住，再好的食材也要懂得“因時(shí)制宜”，秋天喝山楂水就像給身體做“大掃除”，把夏.天積攢的濕濁統(tǒng)統(tǒng)趕跑?，F(xiàn)在就去廚房試試這些黃金組合吧，讓這個(gè)秋天既清爽又滋潤！