患有乙肝的人在飲食上要注意什么
乙肝患者在飲食上需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制脂肪攝入、補(bǔ)充維生素、避免酒精及刺激性食物、保持飲食衛(wèi)生。乙肝可能由病毒感染、免疫功能異常等因素引起，通常表現(xiàn)為乏力、食欲減退、肝區(qū)不適等癥狀。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)，可選擇魚類、雞胸肉、豆腐等食物。乙肝患者蛋白質(zhì)代謝能力可能下降，過量攝入可能增加肝臟負(fù)擔(dān)。合并肝性腦病時(shí)需嚴(yán)格限制蛋白攝入量。
二、控制脂肪
減少動物脂肪和油炸食品攝入，每日脂肪攝入量控制在40-50克?？蛇x用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。脂肪肝患者需更嚴(yán)格控制脂肪攝入。
三、補(bǔ)充維生素
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素C，可通過西藍(lán)花、獼猴桃、全谷物等食物獲取。維生素缺乏可能影響肝功能恢復(fù)，但維生素A過量可能加重肝臟損傷。
四、避免刺激
嚴(yán)禁飲酒及含酒精飲料，避免辣椒、生蒜等辛辣食物。酒精會直接損傷肝細(xì)胞，辛辣食物可能刺激消化道黏膜。肝硬化患者還需避免粗糙堅(jiān)硬食物。
五、飲食衛(wèi)生
食物需充分加熱煮熟，避免生食海鮮、半熟肉類。乙肝患者免疫力較低，更需防范食源性感染。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。
乙肝患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，少食多餐，每日可分5-6次進(jìn)食。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸。合并腹水需限制鈉鹽攝入，每日不超過3克。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案。保持適度運(yùn)動如散步、太極拳等，避免過度勞累。出現(xiàn)惡心嘔吐、黃疸加重等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。
