健康知道
蠶豆糖尿病人可以適量食用。蠶豆屬于中升糖指數(shù)食物，含有豐富膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于穩(wěn)定血糖，但需控制攝入量。
1、升糖指數(shù)適中蠶豆升糖指數(shù)約為50，低于白米飯等精制主食，適量食用對(duì)血糖影響較小。
2、膳食纖維豐富每100克蠶豆含約8克膳食纖維，可延緩糖分吸收，幫助控制餐后血糖波動(dòng)。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白來源蠶豆植物蛋白含量達(dá)20%，可作為肉類替代品，減少飽和脂肪攝入。
4、需注意食用量建議每次食用不超過50克干蠶豆，需計(jì)入全天碳水化合物總量，避免過量導(dǎo)致血糖升高。
糖尿病患者食用蠶豆時(shí)應(yīng)搭配蔬菜，避免與高糖食物同食，定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整飲食方案。
2型糖尿病性酮癥是2型糖尿病患者因胰島素相對(duì)不足導(dǎo)致脂肪分解產(chǎn)生酮體堆積的急性代謝并發(fā)癥，主要表現(xiàn)為高血糖、酮癥酸中毒及相關(guān)癥狀。
1、發(fā)病機(jī)制：胰島素抵抗或分泌不足導(dǎo)致葡萄糖利用障礙，脂肪分解增加產(chǎn)生過量酮體，超過機(jī)體代謝能力時(shí)引發(fā)酮癥。
2、誘發(fā)因素：感染、創(chuàng)傷、手術(shù)等應(yīng)激狀態(tài)，或自行停用降糖藥、暴飲暴食等均可誘發(fā)酮體生成增加。
3、典型表現(xiàn)：口渴多尿加重，呼吸深快伴爛蘋果味，惡心嘔吐，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)意識(shí)障礙甚至昏迷。
4、診斷標(biāo)準(zhǔn)：血糖超過13.9mmol/L，血酮體陽性或尿酮體≥++，動(dòng)脈血pH值低于7.3即可確診。
患者需定期監(jiān)測(cè)血糖酮體，出現(xiàn)相關(guān)癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，治療以補(bǔ)液、胰島素及糾正電解質(zhì)紊亂為主。
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