權(quán)威問答
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高血脂高血壓患者飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)，推薦控制鈉攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇四大原則。
每日鈉攝入不超過5克，避免腌制食品和加工食品，減少醬油等高鈉調(diào)味品使用，有助于控制血壓升高。
優(yōu)先選用植物油替代動物油，限制肥肉、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物攝入，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
每日攝入400克以上新鮮蔬菜水果，增加燕麥、糙米等全谷物，膳食纖維可幫助降低血脂水平。
適量食用魚類、豆制品、低脂乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，避免紅肉過量攝入，每周魚類建議2-3次。
建議結(jié)合適度運動和定期監(jiān)測指標(biāo)，烹飪時使用限鹽勺和控油壺，外出就餐時要求少油少鹽處理食材。
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