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苦蕎茶可以適量天天飲用，過量可能引起胃腸不適、低血糖或過敏反應(yīng)。主要副作用涉及消化系統(tǒng)刺激、血糖波動、營養(yǎng)素吸收干擾及特殊人群風(fēng)險(xiǎn)。
苦蕎茶含蘆丁等活性成分，長期空腹飲用可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸、腹脹。胃腸功能較弱者建議餐后飲用，單日不超過2杯。
苦蕎茶具有輔助降糖作用，糖尿病患者聯(lián)合降糖藥使用時(shí)可能誘發(fā)低血糖。建議監(jiān)測血糖，避免與格列本脲、二甲雙胍等藥物同服。
茶多酚可能抑制鐵、鈣吸收，貧血或骨質(zhì)疏松人群應(yīng)間隔2小時(shí)再食用紅肉、奶制品?？纱钆渚S生素C豐富的水果改善吸收。
蕎麥蛋白可能引發(fā)蕎麥過敏者出現(xiàn)皮疹、呼吸困難。初次飲用需小劑量測試，過敏體質(zhì)兒童及孕婦須謹(jǐn)慎。
飲用苦蕎茶期間出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或心悸應(yīng)停用，特殊人群建議咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲用量與配伍禁忌。
