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糖尿病患者可以少量食用蜂蜜，但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖變化。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，其升糖指數(shù)較高，可能對(duì)血糖控制產(chǎn)生影響。

1、血糖影響

蜂蜜含糖量超過(guò)80%，每10克蜂蜜約含8克碳水化合物，可能引起餐后血糖快速升高。建議每次食用不超過(guò)5克，并替代其他糖分?jǐn)z入。

2、替代選擇

血糖控制不穩(wěn)定時(shí)建議選擇代糖甜味劑，如甜菊糖苷或羅漢果甜苷。這些甜味劑不參與糖代謝，對(duì)血糖影響較小。

3、食用時(shí)機(jī)

可在兩餐之間或運(yùn)動(dòng)前后少量食用，避免空腹攝入。同時(shí)需減少當(dāng)餐主食量，保持全天碳水化合物總量不變。

4、監(jiān)測(cè)要求

食用后2小時(shí)應(yīng)檢測(cè)血糖，若餐后血糖超過(guò)10mmol/L或糖化血紅蛋白未達(dá)標(biāo)，應(yīng)停止食用蜂蜜。

糖尿病患者飲食管理需個(gè)體化，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定飲食計(jì)劃，定期監(jiān)測(cè)血糖并記錄食物反應(yīng)。