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晚上適量食用生姜對多數(shù)健康人群無顯著危害,但可能影響部分人群的消化功能或睡眠質(zhì)量。生姜的作用主要有促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、驅(qū)寒暖身。
生姜含姜辣素可刺激胃液分泌,幫助分解晚餐中的油膩食物,適合消化不良人群少量食用。
生姜中的6-姜烯酚具有止吐作用,夜間暈車或妊娠嘔吐者含服姜片可緩解癥狀。
生姜酚等成分能抑制前列腺素合成,關(guān)節(jié)炎患者晚間飲用姜茶有助于減輕關(guān)節(jié)晨僵。
生姜促進(jìn)體表血液循環(huán),冬季睡前飲用熱姜湯可改善手足冰涼癥狀。
胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用,陰虛火旺體質(zhì)人群長期晚間食用可能加重口干失眠癥狀,建議根據(jù)個(gè)體反應(yīng)調(diào)整食用時(shí)間和劑量。