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孕婦早期可以適量吃豆腐。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、大豆異黃酮等營養(yǎng)素,有助于胎兒發(fā)育,但需注意食用量及個體耐受性。
豆腐含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白,可補充孕期所需氨基酸;鈣質(zhì)有助于胎兒骨骼發(fā)育;大豆異黃酮對激素調(diào)節(jié)有潛在益處。
每日建議攝入100-150克,選擇正規(guī)渠道生產(chǎn)的滅菌豆腐,避免食用變質(zhì)或未煮熟的豆腐制品。
對豆制品過敏者禁用;胃腸功能較差的孕婦應(yīng)減少攝入量;避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。
若不耐受豆腐,可選擇低乳糖牛奶、雞蛋、魚類等替代蛋白來源,保證營養(yǎng)均衡攝入。
孕期飲食需多樣化,除豆腐外還應(yīng)搭配新鮮蔬菜水果,如有特殊健康狀況需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。