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小米粥血糖高能吃嗎
病情描述:
小米粥血糖高能吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    血糖高患者可以適量食用小米粥，但需控制攝入量并搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維。小米粥的升糖指數(shù)低于白粥，但仍需注意烹飪方式和進食順序。

    1、升糖指數(shù)

    小米粥的升糖指數(shù)約為65，屬于中等水平，比白粥低但高于糙米飯。建議選擇粗加工小米并避免長時間熬煮。

    2、進食方式

    推薦先吃蔬菜和蛋白質(zhì)食物，再進食小米粥，可延緩血糖上升速度。家長需幫助孩子建立正確的進食順序。

    3、搭配建議

    將小米與豆類混合煮粥可提高蛋白質(zhì)含量，搭配西藍花等蔬菜能增加膳食纖維攝入，有助于穩(wěn)定餐后血糖。

    4、監(jiān)測調(diào)整

    食用后2小時應(yīng)監(jiān)測血糖變化，若波動明顯需減少食用量。糖尿病患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個體化飲食方案。

    血糖控制不穩(wěn)定時建議暫時用燕麥片等替代，日常飲食中注意保持營養(yǎng)均衡并配合適度運動。

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