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糖尿病患者適量食用西紅柿有益健康。西紅柿屬于低糖蔬菜水果,升糖指數(shù)較低,富含膳食纖維、維生素C和番茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì),有助于血糖控制和預(yù)防并發(fā)癥。
西紅柿碳水化合物含量低,膳食纖維有助于延緩糖分吸收,對餐后血糖影響較小。建議作為加餐或配菜食用。
西紅柿富含維生素C和鉀元素,有助于增強(qiáng)血管彈性,對預(yù)防糖尿病心血管并發(fā)癥有積極作用。
番茄紅素具有較強(qiáng)抗氧化能力,可以幫助減輕糖尿病患者的氧化應(yīng)激反應(yīng),保護(hù)細(xì)胞健康。
西紅柿熱量極低,適合需要控制體重的糖尿病患者,增加飽腹感的同時不會帶來額外熱量負(fù)擔(dān)。
建議選擇新鮮西紅柿,避免高糖的番茄醬制品,注意個體差異,如有胃腸不適需調(diào)整食用量,保持均衡飲食。